花椒，别号：檓、年夜椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸喷鼻科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芬芳油，又可入药，种子可食用，也可加工建造番笕。

花椒是-个投资少、奏效快、效益高，栽植治理便利，用途普遍，顺应性较强的经济灌木树种。其椒皮既是食用调料，又是药用之料。椒籽可榨油食用，亦是轻工业原料。跟着人平易近糊口程度的提高，需求愈益增添。现就我县推广花椒年夜红袍良种和实施省当局花椒基地县过程中总结的育苗及丰登栽培手艺简介如下：

花椒顺应天然前提

花椒喜温凉天气，垂直分布可达1800~2000m.不耐低温，需较高温度。需年降雨量400~500mm.较耐干旱，不耐涝。一年生幼枝在-18℃时受冻， 十五年年夜树在-25℃时易冻。需深挚肥饶潮湿泥土， 在中性、微酸性泥土上发展杰出，在石灰质山地上发展尤佳。南北方均可栽植，首要在黄河、长江流域一带，即西北、东北南部、华北、华东、华中及西南。造林地不宜在山顶、山梁、风口、阴寒又干旱过陡山坡地。

越冬治理：

1．秋季的水肥治理，花椒树进入7月份后应住手追施氮肥，以防后季疯长。同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养程度。

2．以修剪节制树体旺长，9-10月份对竖立旺枝采纳拉、别和摘心等办法来减弱旺枝的长势，节制旺树结果较着，并当令喷施护树将军保温防冻，阻碍病菌下落于树体繁衍，同时可提高树体的抗寒能力。

3．加强树体的营养程度，在7—8月份可施硫酸钾等速效钾肥；叶面喷施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高树体的光合能力。在9—10月份叶面喷施0．5%的磷酸二氢钾+0．5%-1甲e的尿素夹杂肥液加新高脂膜800倍液喷施，每隔7-10天连喷2-3次，可有用地提高树体营养贮备和抗寒能力。

4．增强越冬庇护治理，采用骨干培土和幼苗整株培土的有用防护办法，增强对树体庇护；在骨干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白庇护，用生石灰5份+硫磺0．5份+食盐2份+植物油0.l份+水20份配制成护剂进行树体涂干。

5．喷洒防冻剂，在越冬时代对树体喷洒防冻剂1%—1．25%的溶液，可有用防止树枝的冻害。

花椒树冬季治理八字诀：

一、“剪”，就是整形修剪 冬季是进行花椒修剪的年夜好时节，在修剪时必需剪除“七枝”，即：徒长枝、干涸枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝集中销毁，可覆灭枝干上越冬的害虫和病菌。

二、“刮”，就是刮除粗皮 在椒树的粗皮裂痕中寄生着良多虫卵越冬，树干上寄生着桑白介。刮除的粗皮和流胶斑，集中销毁，再擦上流胶威、索力把尔农药，然后抹上稀泥笼盖伤口，可覆灭病菌和虫卵。采纳这种方式，还具有复壮树势的感化。

三、“涂”，就是树干涂白 涂白可以削减冻害，延迟椒树的萌芽和开花，使椒树免遭春季晚霜的风险。此外，还可杀死树皮内埋没的越冬虫卵和病菌。涂树干的农药有“高效涂白剂”，效力极高。

四、“喷”，就是喷雾农药 有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。是以在椒树抽芽前遍及喷一次索力把尔对“99”杀虫净农药，最好在花椒叶未落时喷药，防效极佳。同时，对椒园四周的其它树木也要喷药，以防病虫传布。

五、“清”，就是清椒园 椒树的一些病菌和虫卵寄生在枯枝烂叶上越冬。在冬季可于翻园前将椒园中的杂物扫除清洁，集中销毁，可覆灭越冬病菌和虫卵。

六、“施”，就是换土施肥 对花椒树基部刨开旧土见根，剪除病根。撒上根腐散农药，再换上新土埋好，可防治根腐病。然后在花椒树冠下采用环外形、放射状、条外形的施肥法，施入农家肥、磷肥、钾肥，恰当施些氮肥。

七、“翻”，就是翻花椒园 操纵冬季低温干旱的天然前提，经由过程翻园，将泥土中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度以20-25厘米为宜。在泥土封冻进步行为好。翻椒园不仅可以覆灭越冬害虫，并且可以改善泥土理化性状，改良泥土布局，提高椒园泥土冬季保水保墒能力。

八、“浇”，就是冬季浇水 在进入"三九"时节，给花椒浇足一次冬水，可起保暖平安越冬和增添营养，提高树体反抗能力的感化。