油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学大将植物中种子含油的多个物种统称油菜。今朝油菜首要栽培（品种）类型为：白菜型油菜， 芥菜型油菜， 甘蓝型油菜。首要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰硕，此中维生素C含量很高。油菜一般发展在天气相对相对潮湿的处所，譬如中国的南边。油菜也有很多用处，好比油菜花在含苞未放的时辰可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风光线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花不雅赏旅游区）；花朵干枯后，油菜籽可以榨油。

油菜的发展前提

温度：油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子抽芽的最低温度4~6℃，在20~25℃前提下4天就可以出苗，开花期15~19℃，角果发育期12~15℃，且日夜温差年夜，有利开花和角果发育，增添干物质和油分的堆集。

水分：油菜生育期长，营养体年夜，成果器官数量多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：抽芽出苗期一般泥土水分应连结在田间持水量的65%摆布；蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%，角果发育期为田间持水量的60~80%。

肥料：据测定，每出产100公斤油菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。别的油菜对微量元素硼较敏感，缺乏易造成花而不实。

泥土：油菜是直根系作物，根系较发财，主根入土深，支、细根多，要求土层深挚，布局杰出，有机质丰硕，既保肥保水，又松散通气的壤质土，在弱酸或中性泥土中，更有利于增添产量，提高菜籽含油率。

油菜春播的栽培治理

开春今后，油菜进入营摄生长和生殖发展期间，这时辰，搞好田间治理很主要。油菜开春后的治理，起首要重施薹肥。

油菜现蕾今后，最先从营摄生长改变为生殖发展阶段。这时辰的油菜根系发财，年夜量接收养料，假如肥料不足，就会影响茎叶发展和开花坚固，是以要多施肥。这叫薹肥。特殊是白菜型油菜，因开花坚固期较短、耐肥性较差，薹肥更应早施，一般在抽薹前把肥料施下田。开花后不宜再施肥，以防恋青和病害。

油菜开花期，要做好防渍。油菜抽薹期间需要年夜量水分，农谚说；“若要油，二月沟水流”。假如在好天午时发现下部的油菜叶有凋萎现象，要连系施肥进行浇灌。浇灌的时辰，要留意达到土壤呈潮湿状况就行了。不宜灌水太多。

田间治理

1）搞好清沟排水工作，降低田间湿度。

2）断根田间杂草，实时摘除植株下部病、老、黄叶并带出田外集中处置，以削减病虫源基数。

春季又是油菜发生病虫害的首要季候，常见的病害有白锈病。白锈病以温度10℃为最适宜。春季连缀阴雨、田间排水不良时最易发病，油菜抽薹开花期最易感病。油菜受冻害，抗病力削弱也易发病，早熟品种发病重;连作油菜地，菌源增多也重。除了选种耐病力较强的甘蓝型油菜。增强栽培治理，留意清沟排水，降低田间湿度。搞好田园洁净，彻底断根病残体，避免与十字花科作物连作外。在发病初期用①75%百菌清可湿性粉剂每亩100克，兑水60公斤喷雾；②80%代森锰锌可湿性粉剂每亩100克，兑水60公斤喷雾；③70%甲基托布津可湿性粉剂每亩60克，兑水60公斤喷雾。干旱季候，蚜虫常年夜量发生，发现今后，用40%的乐果乳剂按1：500的浓度，每亩喷洒200斤。

油菜春播种时应留意以下几个要点：

1.适期播种，在3月份按照泥土墒情、地温，留意把握好播种时候。

2.播种：当日平均气温不变在2―3℃、泥土解冻5―6cm即可播种。播种量500―800g／667m2。施磷酸二铵4-5kg／667m2，尿素1―2kg／667m2。做到播量正确下种平均，播行端直，覆土严密，无重播、漏播。

3.播种深度要把握在播深3厘米到5厘米。播种质量达到三匀（行距、株距和播深）

4.灌水：蕾苔期是春油菜水分临界期，尤其是开花期对水分需求火急。视春油菜长势和田间持水量，一般灌水2次。在油菜抽苔后开花前浇灌1次，开花后期浇赛马水1次。