跟着糊口品质的提高，鱼是我们餐桌上必不成少的甘旨好菜。那么有几多人领会鱼呢？又有几多人一看到鱼就知道它是什么鱼呢？今天小编就带大师领会一下鲴鱼。那么鲴鱼是发展在咸水仍是淡水李呢？鲴鱼是不是我们糊口中常见的鱼呢？它对发展情况有那些要求呢？

鲴鱼市场价钱几多钱一斤

1、市场上大要12-15元一斤，野生的大要160一斤，养的18块钱一斤。鮰鱼为年夜型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，色喷鼻味具全，有很高的营养价值，为配席之佳选。

2、鮰鱼又无细刺，卵白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，糖类0.9%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。并且其鳔特殊肥厚，干制后为宝贵的鱼肚。

鲴鱼怎么钓

1、鲴鱼也是个统称。它包罗圆吻鲴、逆鱼、细鳞斜颌鲴和黄尾鲴等。逆鱼虽常见，但因个别太小，使钓者不屑一顾。鲴鱼中最具代表性的是细鳞斜颌鲴和黄尾鲴。它们易与鲌鱼中的蒙古红鲌相混合，而被误归入鲌鱼类。

2、又因它们除背鳍外，各鳍都水平不等地呈橘黄色，故又有黄长皮、黄叉、黄姑子和黄尾之称。鲴鱼为底层鱼类，以高档植物碎屑、水底腐殖质和水生虫豸为主食。冬季集群于深水处越冬，春季分离觅食。

3、钓鲴鱼应选择中小型湖泊和水库，特殊是与河流相通的小型湖泊，以及河口水生植物繁茂处。可用粮食碎屑和米粒作诱饵。鲴鱼咬钩多为“抬漂”，更能半途将下沉的钩饵衔住。当它们成群集中到钓点后，常使钩鄙人沉过程中屡屡受阻，仿佛被什么物体托住，难以沉到水底。

鲴鱼的功能与感化

1、鮰鱼为年夜型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，卵白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品，在中国被称之为长江三鲜之一。此鱼最美之处在带软边的腹部，其鳔特殊肥厚，干制后为宝贵的鱼肚。

2、鮰鱼肉质鲜美，色喷鼻味具全，有很高的营养价值，为配席之佳选。鮰鱼含高卵白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，卵白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。并且其鳔特殊肥厚，干制后为宝贵的鱼肚。

3、鮰鱼富含生物小分子胶原卵白质，是人体弥补合成卵白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于接收，对改善组织营养状况和加快新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。

鮰鱼的选购技巧

1、新颖的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃光彩鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新颖。如鱼鳃灰白或变黑，附有稠密粘液与污垢，并有臭味，申明鱼已败北变质。

2、新颖的鱼目光洁敞亮，略呈凸状，完美无粉饰。不新颖的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球恍惚不清，并呈凹状。败北变质的眼球分裂移位。

3、新颖鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层光鲜，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的心理现象。不新颖鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，条理恍惚不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。败北变质的鱼光彩全变，表皮有厚粘液。败北变质的鱼光彩全变，表皮液体粘手，且有臭味。

鲴鱼有很好的市场价值。养殖鲴鱼优势多，顺应性广，成长前景好。鲴鱼不仅发展快，群体产；还能进化水质。它吃的饵料也很简单。作为养殖户的你是不是也很心动呢？赶紧步履起来吧！