“吃鱼会使人变伶俐、变标致”这句话大要是每个家长城市跟小伴侣说的，不外鱼肉也确实具有如许的能力。鱼肉的营养价值很是高，经常食用一些对人体很是有益处。乌青鱼也是一种比力常见的鱼，那这种鱼在市场上的价钱又是如何的呢？

乌青鱼市场价钱几多钱一斤

乌青鱼的市场价钱不是很贵，一般在6-10元摆布一斤。乌青鱼首要分布于我国长江以南的平原地域，长江以北较稀少，习性不活跃，凡是栖息在水的中基层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和虫豸幼虫，在鱼苗阶段则首要以浮游动物为食，发展敏捷，个别较年夜，成鱼最年夜的最年夜个别可达70千克。

乌青鱼功能与感化及营养价值

1、乌青鱼能养肝去湿毒

乌青鱼从中医的角度上看，味甘性平，无毒性，可以益气化湿，也能和中，日常平凡人们食用今后能起到养肝明止和祛湿的主要功能，在糊口中多会用于人类脚气湿痹以及目力下降等不良症状的预防。

2、乌青鱼能消肿止痛

消肿止痛也是青鱼的主要功能之一，阐扬这种功能的是青鱼的鱼胆，它味苦性寒，可以入泻热也能消炎，日常平凡可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗，内服时对人类的扁桃体炎也有必然的治疗功能。

3、乌青鱼能延缓衰老预防癌症

乌青鱼是一种营养价值很高的水产食材，它除了含有卵白质和脂肪与维生素以外，还含有必然数目的硒和碘，这些物质是自然的抗氧化成分，人体接收今后能延缓衰老也能按捺癌细胞的生成，经常食用能预防癌症的发生。

乌青鱼的食用功能

1、乌青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功能，主治脚气湿痹、沉闷、疟疾、血淋等症。

2、乌青鱼中除含有丰硕卵白质、脂肪外，还含丰硕的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌感化。

3、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必需的物质，核酸食物可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

4、乌青鱼是一种富含卵白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰硕的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体接收，可用于食疗。

5、乌青鱼含丰硕的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌感化，青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝聚等感化，DHA对年夜脑细胞、特殊对脑神经传导和突触的发展发育感化有着极其主要的关系。

乌青鱼的选购方式

1、体型：优质的乌青鱼不会呈现畸形或者弯曲的环境，畸形的乌青鱼一般是有问题的。

2、眼睛：遴选乌青鱼时可以看眼睛，假如眼睛混浊且无光泽的话，建议不要采办。

3、鱼鳃：假如是有毒的乌青鱼，其鱼鳃是不但滑的，并且比力粗拙，有的还呈暗红色。

4、气息：假如乌青鱼闻起来有种腥臭味就代表不新颖，要选带有腥味但没异味的乌青鱼。

乌青鱼具有很高的营养价值，但价钱却比力亲平易近，可谓算得上是“物美价廉”。想要吃到甘旨又健康的乌青鱼，大师在采办时把握其遴选方式可长短常要害的哦。