想必大师对于茯苓这种食物已经很熟悉了吧，经常会在糊口中吃到茯苓糕等食物。茯苓其实也是一种常见的中药材，可以健脾、治气虚，在养心安神等方面也有很好的感化。不外良多人对于它的莳植手艺仍是很生疏的，让我们一路来领会一下。

茯苓莳植手艺

1、营养：茯苓菌丝的纯培育过程中常用土豆汁、松木屑、松木片作综合营养源，或利用葡萄糖、蔗糖、米糠等作碳源，氨基酸、卵白胨等作氮源，磷酸二氢钾、硫酸镁、硝酸镁、硝酸铵、熟石膏等作矿物质来历，为包管茯苓菌丝对各类矿质元素的需要，配制培育基时利用自然水而不利用蒸馏水。

2、温度：菌丝体在10-35℃均可发展，最适温度为23-28℃。高于35℃，菌丝体易老化，持续时候较长或温渡过高，则引起灭亡，20℃以下发展迟缓，0-4℃的低温可保藏菌种。

3、湿度：菌丝体及菌核发展发育要求泥土含水量20％摆布，子实体的形成需要空气相对湿度70-85％的情况。

4、Ph值：茯苓发展的泥土PH3-7，栽培中泥土PH4-6为好。

茯苓怎么栽培

1、选择栽培场地

产区多选海拔600-900米的山坡，背风朝阳、中性或微酸性、排水杰出的沙质泥土地块栽培。

2、备料

可在头年头冬进行，这时松树处于休眠阶段，含水量低、不易脱皮，有利菌种发展延长。砍树应砍年夜留小，砍密留稀。砍后剃枝并依松木粗细将树皮相间纵削3-10条。削面3厘米宽，深切木质部0.5厘米，使松木易于干燥并流出松脂。不削的皮叫筋，便于茵丝传引发展。当松木断口住手排脂时，锯料长度为65-85厘米。细木材可长些，但最长不跨越90厘米。锯好后的段木，运往栽培地四周通风透光处呈“井”字形堆放备用。

3、预备菌种

菌种也叫引子，有菌丝引、肉引、木引三种，现多用菌丝引。菌丝引是经人工纯培育的茯苓菌丝，菌丝母种用组织分手法获得；肉引为新颖茯苓的切片；木引是指肉引接种的木材，以黄白色、筋皮下有较着菌丝、 具茯苓喷鼻气者为好。

4、菌丝引接种

选好天将段木放入窖中，每窖2-3 根或更多，粗细搭配，分层放置。接种时将栽培种倒套插在细段木尖端，细段木四周紧靠粗段木，便于菌丝由细段木向粗段木舒展。接种后实时覆土3厘米。也可把栽培种从瓶中掏出，集中接在段木上端锯口处，不要放得太分离；菌种应紧贴段木，为庇护菌种可加盖一些木片及树叶，然后覆土。

茯苓莳植时候

茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地域气温回升较早，在清明前后接种较适宜;桂北、桂西北地域宜到立夏前后接种。秋季各地气温相差不年夜，茯苓可在立秋前后接种。

茯苓栽培是以菌种或鲜茯苓个(菌核)作为“种子”进行滋生。菌种是用小松木段片装瓶(塑料)消毒，加适量培育基质，接上茯苓原种培育后，在瓶内长出白色兴旺的菌丝体。鲜茯苓个滋生则是选用皮薄、嫩红褐色的鲜茯苓个，用竹刀切成带皮、重为0.1-0.15kg的片块作为接种用的滋生材料。

茯苓怎么采收加工

1、采收

接种后10-12个月，茯苓栽培场地泥土呈现裂纹，可扒开泥土不雅察菌核表皮颜色，见茯苓外皮呈黄褐色时即可收挖，外皮发黑是过熟，应当即采挖。挖出后刷去泥沙，堆在室内分层排好，底层及面上各加1层稻草，使其发汗。每3天翻动1次，等水汽干了、皮起皱时可削去外皮，即茯苓皮。

2、加工

将去皮的茯苓切成厚薄平均的片，粉红色的为赤茯苓，白色的为茯苓片，中间有木心的为苓神。也可不切片，水分蒸发后再晾晒干的为个苓，每100千克鲜茯苓可加工成60千克个苓。

茯苓的药用价值很是高，被普遍用于医药和保健范畴，是人们一向备受推崇的延寿珍品。固然今朝莳植茯苓的人良多，但市场上一向仍是求过于供的模式，市场前景十分广漠。