起首建造菌种，配料，装罐，灭菌等全程连结无菌操作规程。接着最先菌袋建造，棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏按必然比例配制，就可以最先发酵了，发酵好后要彻底灭菌。接下来是接种，速度要快，快速打开快速封口。接种完后约18-20天后，将菌袋移至低温处，加年夜通风，连系喷水对它进谋杀激，促进菇蕾形成。

在我们糊口中，常见的蘑菇有喷鼻菇、白蘑菇、金针菇、杏鲍菇、等等，可是白灵菇良多人对它都比力生疏，其实白灵菇是当今最佳的自然绿色保健食物，能加强人体的免疫力，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，深受消费者喜爱。下面小编带大师领会一下它的一些栽培手艺。

白灵菇高产栽培手艺

此刻年夜大都莳植户采用液体菌种来出产白灵菇，如许下来可以更年夜水平上节流出产成本，缩短养菌时候。因为液体菌种中菌丝片段多，萌发点多，分离度年夜，可年夜年夜的提高头潮菇的产量，从而为莳植户发生更多的经济效益。

白灵菇莳植手艺

一、发酵罐液体菌种的制备

1、熬汁：先把200克的土豆清洗清洁，先去皮，然后再去芽切片，再取白灵菇的菇根适量，与年夜约50克的麦麸，一并放入不锈钢锅顶用年夜火烧开后，再转为小火熬煮至熟后，捞出土豆片，过筛取汁。

2、配料：熬好的汁过筛完毕后，再将葡萄糖约20克摆布，磷酸二氢钾3 克，硫酸镁1.5克，维生素B1毫克溶入熬好的汁中，配成培育基，稍加搅动包管能充实搅匀，。

3、装罐：把培育基混匀后，舀入或注入发酵罐内。罐内必然要装好并盖上上盖，密闭罐体，加热40 分钟，温度要一向维持在121℃，进行培育基灭菌。在灭菌的时辰，应该开通管线和阀门，让培育基内所有气体和液体只要颠末的部位，就能完全灭菌，以防止制种后期杂菌传染。

4、接种培育：灭菌竣事后，待它天然降温或者用冷水冷却或至培育温度，然后按无菌操作规程，用火焰消毒进行接种。接种完毕后，严酷节制在26～ 28℃的前提下培育。待48～72小时后，培育液的颜色由深变浅，菌液中菌球与液体混为一体时，即可用于接种。

二、菌袋的建造与培育

1、栽培料的配制：棉籽壳100千克、麸皮5千克、玉米粉5千克、石灰3千克、石膏2千克。

2、堆制发酵：预备年夜约300千克摆布的堆制发酵用料，堆一个高1.3米摆布，宽1.5米摆布的堆。堆的不要太年夜也不要太小，堆的太小不易升温，会导致发酵不透；堆的太年夜会导致中心缺氧，并且未便翻堆。发酵料拌水湿度百分之60％摆布，并加石灰2%，使pH值为8～8.5。建好堆后需要打孔通气，孔距为30厘米，堆上方打1排，侧面打2～3排。当料堆温度达55℃摆布的时辰，一向要连结恒温48小时后，再进行第1次翻堆。当料堆温度达60～ 70℃时，每隔1天就要翻堆1次，并充实换位。约一周后，待料酿成了平均棕褐色、并且质地平均、富有弹性、料味纯正、料概况有较多的放线菌时，证实料已经发酵成功，就可以散堆降温。

3、装袋灭菌：发酵好的料必需在测试的时辰pH达到7.5～8.5，含水量达到60%才可装袋。还要将装好的料彻底灭菌，在高压下灭菌2～3小时，或在常压下灭菌14～16小时。

4、接种培育：灭好菌的菌袋冷差不多却到30℃时，就可以移入接种室内接种了，必需要在无菌前提下接种，接种量40毫升／袋，以能笼盖菌袋概况为宜。液体菌种接种速度快，建议放置4小我共同接种最佳，如许才能做到快打口盖，快接种，快封口盖。

5、接种后，起首把情况温度节制在26～28℃，少通风或欠亨风，尽量不要让菌袋移动。1周后翻垛查抄有没有杂菌污染，发现有杂菌污染后，将有杂菌的清理出去。大要18～ 20天后，差不多菌丝可以满袋，较固体菌种能缩短8～10天。待菌丝发满后，将菌袋移至低温处，或者对出菇棚进行白日盖草帘，晚上揭草帘的反向操作，并加年夜通风，低温连系喷水对它进谋杀激，促进菇蕾形成。

白灵菇若何预防害虫

1、建议改善棚内的通风前提。

2、避开极端高暖和低温，棚内温度最好维持在24℃-4℃。

3、菇棚内要连结恰当湿度、通气前提，尽量削减菇房日夜温差，湿度尽量不要低于70%。

4、必需连结发菌场合内的卫生洁净、还要连结杰出的通风，当菌袋点片发生绿霉时，用5%浓度的石灰清液打针霉菌斑及四周培育料，以此来按捺绿霉菌发展。

5、需要严酷节制空气湿度，湿度最好不要跨越90%，留意水滴不克不及与菇体直接接触。还要连结恰当通风。

6、在通风口处张吊挂防虫网防菇蚊成虫飞入，或者吊挂黄板挂诱杀菇蚊。

白灵菇既可以食用，还具有药用价值，白灵菇的肉质鲜嫩，营养价值极其丰硕，能调节人体心理均衡的感化，是今朝具有开辟潜力的珍稀食用菌，开辟前途很是广漠，相信大师经由过程上文已经领会到了莳植白灵菇的一些手艺，但愿此文能给莳植户们供给必然的帮忙。