蔬菜是我们生活中必不可少的一种食物，不然为什么说荤素搭配是最好的养生菜谱呢。那么对于菜农来说，种植蔬菜不仅要考虑到自身的需求，还需要考虑经济效益的高低。每当这个时候，很多人也就可以在咨询和讨论，种植什么蔬菜好、能赚钱。下面小编给大家简单的介绍几个比较特别的蔬菜种植项目，一起来看看吧。

1、补血菜

补血菜也叫血蕨菜、观音菜，它的叶子背面是紫红色的，并且补血菜它本身具有一点独特的香味，外形也十分的美观，具有补充气血的作用，所以就被人称为补血菜。其实补血菜它的市场价格并不贵，大部分地区一般都是三块钱一斤，而有些地方比较稀少，能卖到八九块钱一棵。而且补血菜还能用于盆栽栽种，也是十分美观的，再加上产量并不多，所以种植补血菜也是具有很高的经济价值的。

2、龙骨菜

龙骨菜它是台湾农业科研单位选育成功的一种特种保健蔬菜。龙骨菜它的口感好、产量高，是无公害、绿色保健蔬菜的优选品种。但到目前为止，龙骨菜的种植规模并没很明显的扩张，市场上对它的认知也并不是很高，所以种植龙骨菜是具有很大的市场潜力的。目前市场现有的龙骨菜的价格一般是五到二十块钱一斤不等，那么我们就可以抓紧做大品牌，开拓市场。

3、菊苣

菊苣它是一种药食两用的植物，可做叶用蔬菜使用，同时根部能用于药用，具有清热解毒以及健胃的作用。市场上菊苣的价格也是比较高的，它是一种非常稀有的珍贵蔬菜，一般能卖到十多二十块钱一斤。由于种植的产量并不高，所以远远不能满足市场的需求，再加上还有大部分的市场还没有开展，自然它的发展潜力也是比较大的，在2019年种植的话，我们可以进一步开发市场，获取更大的经济效益。

4、高钙菜

高钙菜也叫养心菜，它是一种对年生的草本植物，既能作为蔬菜使用，同时也具有一定的药用价值。高钙菜它在我们的生活中，现在也是非常受欢迎的，比如说美味的泡菜、火锅等均能看到高钙菜的身影。而且高钙菜的病虫害很少，可以说基本上没有病虫害，那么基本上就不需要用药剂来进行防治，可以说是纯粹的无公害绿色蔬菜。高钙菜的价格并不是混贵，一般只有五六块钱一斤，但由于需求量较大，不能以满足消费者的需求，所以也是很赚钱的。

以上就是小编今天要给大家介绍的价格比较有特色的蔬菜种植项目，其实这几种蔬菜，在我们目前的生活中，还是比较稀有的，所以种植起来的前景也是比较大的，大家可以考虑一下。以上项目仅供参考，如果大家还有其他的建议，也可以给我们留言，一起探讨哦。