年夜豆收成机正在嘉祥县纸坊镇申村种粮年夜户王允春的地里功课。

编者按 本年，农业部提出了“调减玉米，增添年夜豆”的农业供给侧布局鼎新方案。而国产年夜豆产量低、机收难导致出产效益低下，农人莳植意愿不强。山东作为年夜豆制种、加工、消费年夜省，也面对着年夜豆莳植面积锐减影响财产成长的困境。今朝，山东省正出力借助政策调整的机会，提高峻豆出产机械化程度，增添年夜豆莳植效益，从而破解财产成长瓶颈。

农人日报记者吕兵兵杨瑞雪

金秋时节，天高云淡。10月5日，山东省农业厅和山东省农科院在嘉祥县举办了“齐黄34”万亩年夜豆机械化收成现场会。年夜豆专用结合收成机在豆田里轰鸣驶过，留下一堆堆秸秆，圆滔滔的豆子装进麻袋，喜获丰收的农人乐得合不拢嘴。

全省年夜豆莳植面积仅有300万亩摆布

我国是年夜豆的原产地，已有5000多年的莳植汗青，曾是世界上最年夜的年夜豆出口国。然而，自2001年插手WTO以来，在进口年夜豆的低价冲击下，我国年夜豆莳植面积锐减。2015年，我国进口年夜豆8169万吨，占世界年夜豆商业量的70%，进口依靠度高达80%。

“今朝，我国进口年夜豆多为转基因年夜豆，首要用于榨油，不答应用作豆成品等食物加工原料，国产非转基因食用年夜豆仍有很年夜的市场需求。”山东省农科院作物研究所研副所长李青说，山东是我国优质卵白年夜豆的优势产区，年夜豆品种的卵白质含量比黑龙江年夜豆高3%~5%，仍是年夜豆种业年夜省，出产供给了黄淮海地域和长江流域50%以上的年夜豆良种。

然而，有市场需求、有优胜前提也未必会有足够的供给。山东省年夜豆加工能力占全国20%以上，居全国第一位。全省遍布传统豆成品加工企业，并拥有“万得福”“禹王”“谷神”“喷鼻驰”等年夜型年夜豆卵白加工企业近20家，食用和卵白加工用年夜豆消费量近400万吨，此中约50%的年夜豆卵白产物销往国际市场。按现有的产量程度计较，至少需要莳植2000万亩的非转基因年夜豆才能知足全省需要。可是，山东省年夜豆莳植面积仅有300万亩摆布，总产量60万吨摆布，不足食用和卵白质加工需求量的15%，不到总加工、消费量的5%。

因为自产能力不足，山东省的年夜豆卵白加工和豆成品加工企业纷纷到外埠采购年夜豆。“因为担忧受转基因年夜豆污染，每批原料年夜豆从收购到加工出产物，都要颠末十几回查验。这不单增添了成本，并且增添了风险。”万得福实业集团董事长刘季善说，为了降低风险和成本，不少企业甚至远到俄罗斯、巴西、阿根廷等国度和地域成立非转基因年夜豆原料出产基地。

“这么年夜的市场缺口、这么好的出产前提，山东这个曾经的年夜豆莳植年夜省，此刻面积却这么少，逼得企业‘舍近求远’！原因只有一个，年夜豆莳植效益低，农人不肯种。”山东省农科院办公室副主任王祥丰说。

“齐黄34”产量高、品质好，适宜机收

“年夜豆莳植效益低，一是因为产量低，一亩地只有二三百斤；二是因为机收难，出产成本高。”李青说，若何实现年夜豆质量与产量的双向提高、增添农人的收益成为破解山东年夜豆财产成长困境的首要问题。