黄花菜，别名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨年夜。花葶犬牙交错，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状卵形，花果期5-9月。

2017种黄花菜赚钱吗？

黄花菜从莳植、采摘到加工，完全可所以绿色自然食物。花蕾从冒出到可以采摘仅3～5天时候，它毗连触空气的时候都比其他蔬菜短。黄花菜进入盛产期后，天天都有成熟的花蕾可以采摘。

黄花菜因营养丰硕，喷鼻味宜人，近年来不仅畅销国内，并且远销欧、美、非及东南亚地域。但黄花菜摘后季候适逢多雨期间，搞好黄花菜花蕾的心理脱水，是决议黄花菜制品质量的要害。

2017莳植黄花菜的前景和市场价钱行情

黄花菜的栽培汗青已有2000年之久，初为宫廷不雅赏植物，今后逐渐为人食用，但普遍的食用黄花菜栽培仅400多年。

黄花菜春季萌发早，具有很高的不雅赏价值，是安插天井、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。黄花菜是花草园艺方面的珍品，因其品种繁多，四时有花，家庭天井仍将其作为点缀花卉不雅赏。夏日，不仅可以不雅赏其花朵，并且它的叶丛，自春至暮秋始终连结鲜绿，均具有绿色不雅赏的结果。

黄花菜在情况绿化美化中极具优势，而在食物方面也是深受喜爱，是以，2017莳植黄花菜有着深远意义和较好前景。

黄花菜的莳植手艺

黄花菜地要求莳植前深耕，将士敲碎、整平，稻田莳植黄花菜的要按要求开好利于排灌的“三沟”。黄花菜是多年生作物，定植前要施足基肥。最好在栽植前先开30厘米深的定植沟，顺沟施入厩肥，再铺放表层熟土。栽植时再浅施优质肥。

1、合理密植。采用密植可阐扬群体优势，增添分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目标。

2、恰当深栽。黄花菜的根群从短缩茎四周生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，是以恰当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为12cm。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常连结泥土潮湿，以利于嫩芽的发展。

3、中耕培土。黄花菜为肉质根系，需要肥饶松散的泥土情况前提，才能有利于根群的发展发育，生育时代应按照发展和泥土板结环境，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2~4次在抽薹期连系中耕进行培土。

4、施肥。黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。

干黄花菜的建造方式

1、笼蒸干制。将采收的花蕾放于蒸笼或混水中处置数分钟，待花蕾颜色由黄色酿成淡黄色，用手捏住柄部，花蕾下垂即可。蒸好的花蕾，须在蒸笼里焖焐20分钟摆布，让其天然冷却。然后采用天然曝晒或送烘房烘干。天然曝晒一般经2-3天，待黄花菜含水量降至15-18%，用手捏紧不发脆，松手后又天然散开，彼此不粘时为止。

2、药液浸泡。采用食用级25%焦亚硫酸钠对黄花菜花蕾直接进行心理脱水。按照黄花菜数目几多，选年夜缸一口，在缸内按药水比1:20的比例配好药液，将刚摘的花蕾轻装缸内，药液的几多以压实花蕾，液面超出1-2厘米为宜。浸泡4-8小时后，花蕾即由本来的浅黄色变为青黄色，手捏无"哧哧"声。捞出花蕾，使药液天然控干后，抢好天平均摊在凉席上晾晒，有烘烤前提的可快速烘干。

3、棚膜药蒸。在无遮荫的平整地面上铺15厘米摆布厚的稻草或麦秸，然后按每平方米棚膜蒸制鲜黄花2.5千克的比例选好棚膜，铺在稻草或麦秸上，将采摘的鲜花蕾与药按50:1的比例拌均（同样采用食用级25%焦亚硫酸钠）；然后铺在半数的棚膜中心，把握花蕾厚度10厘米摆布，使花蕾在密闭的棚膜中晒蒸。当膜内温度达到50℃摆布并连结2小时，即可成熟。按常规方式晾晒。

黄花菜的营养价值与功能

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功能，对吐血、年夜便带血、小便欠亨、掉眠、乳汁不劣等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”，黄花菜具有显著地降低动物血清胆固醇的感化。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体阑珊的主要身分之一，可以或许抗衰老而味道鲜美、营养丰硕的蔬菜并不多，而黄花菜恰好相反具备了这些特点。

常吃黄花菜还能津润皮肤，加强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩丰满、润滑柔嫩，皱褶削减、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功能，并在防止传染方面有必然的感化。

可是要留意黄花菜是近于湿热的食物，疡毁伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平昔痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

致富案例：刘豪伟种黄花菜年收入几十万 成功走上致富路

平舆县庙湾镇冯庄村刘庄组村平易近刘豪伟莳植黄花菜80多亩，除去各类投资，每年收益都在30万元以上，他把黄花菜种成了“黄金菜”。

走到刘豪伟家的地头，正好碰上他雇的30多名摘采女工收工，正等着他给她们过秤结算。

在一束束鹅黄色的黄花丛旁，35岁的刘豪伟讲起了他与黄花菜的不解之缘。

种上黄花菜走上致富路

刘豪伟第一次接触到黄花菜是在10年前，那时镇里颠末考查，感觉莳植黄花菜是一个不错的项目，镇当局和县扶贫办从湖南邵东引进猛子花、白花两个优质品种，免费发给群众让大师莳植。刘豪伟从镇里领了两亩地的种，在手艺员的指导下最先试种。两年后，黄花菜进入旺产期，每亩产量在500公斤以上，效益是莳植粮食作物的3倍。靠着莳植黄花菜，刘豪伟一家脱了贫，致了富。全村人也都纷纷跟着种了起来。

引入新品各种出“黄金菜”

2005年，刘豪伟的一个亲戚在濮阳承包了50亩地盘，不知道种什么好，传闻刘豪伟会种黄花菜，就拉着他一路种，两边商定刘豪伟负责手艺治理，收益五五分。人出力，天帮手，到2010年，帮亲戚种了5年的黄花菜后，刘豪伟竟然分到了50多万元。

带着靠手艺挣回来的巨款，刘豪伟对莳植黄花菜更有决定信念了。回到村里后，他包下了80多亩地，全数种上了黄花菜。凭着多年的莳植经验，他拔取了早熟、中熟、晚熟三个优异品种。刘豪伟告诉笔者，早熟的黄花菜“四月花”因上市早，每公斤鲜菜能卖到20元，是正常价位的3～4倍。早熟品种固然价位高，但产量较低，刘豪伟只种了8亩。刘豪伟拔取的中熟品种是“荆州花”，因为产量高，刘豪伟种了30多亩。晚熟品种选的是“年夜同黄花菜”，这个品种比一般的黄花菜晚熟一个月。当它成熟的时辰，市道上年夜部门鲜菜已根基收购完毕，这时的鲜菜价钱会年夜幅上升，每公斤也能卖到15元摆布。晚熟品种他种了50多亩。

同样是种黄花菜，刘豪伟的每亩收益是别人的一倍以上。“打个时候差，就能赚更多的钱。”刘豪伟笑着道出了此中的奥秘。

成立合作社配合把钱赚

为了带动四周村平易近致富，刘豪伟注册成立了庙湾刘庄黄花菜专业合作社。合作社低价向村平易近供给黄花菜出产所需物资，并当场同一收购合作社成员的产物。为了保鲜，他在驻马店市投资扶植了一个冷库，天天将收购来的黄花菜运入冷库，第二天发往全国各地的批发市场，彻底解除了合作社里各类植户的发卖问题。

现在，刘庄黄花菜专业合作社的社员已达到27名，总莳植面积达到650亩，平均每亩每年纯收益在3500元。靠着莳植黄花菜，刘庄村很多贫苦户都摘失落了贫穷的帽子。