泥鳅，属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南边各地均有漫衍北方不常见但也漫衍各地。整年都可采收，夏日最多，泥鳅捕获后，可鲜用或烘干用。泥鳅糊口在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，满身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不不异，无论外表，体形，糊口习性都差别，是一种非凡的鳅类。 体颀长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其藐小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰玄色，全体有很多小的黑雀斑，头部和各鳍上亦有很多玄色雀斑，背鳍和尾鳍膜上的雀斑摆列成行，尾柄基部有一较着的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛漫衍于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。

2016养泥鳅赚钱吗？

因为此刻化肥、农药、工业三废等严峻污染，导致泥鳅的野生资源锐减，本来纯真依赖野生泥鳅提供的资源已不克不及满意现代人类的需求。人类糊口程度的提高，而且糊口上也从量过渡到质。泥鳅的营养富厚，也逐渐受到泛博人平易近的青睐，今朝日本、韩国、马来西亚等国还年夜量向我国入口泥鳅（需求量在40万吨以上），光依赖野生资源就连中国的需求量都不敷，更不消说出口了。是以此刻商机是比力年夜的。

泥鳅在天下各地都有生长（西北地域高寒坎坷除外）。其顺应情况能力相称强，懂技能要领养殖起来是比力轻易的。在稻田、湖泊、水池或建筑水泥池都能养殖泥鳅，养殖户可以按照自身前提，随机应变、量里而行选择适合本身的养殖体式格局举行养殖都能得到较高的回报。

此刻有养殖泥鳅的都是小户散养，其不懂得真正的养殖技能，得到的效益很小，导致有些人掉去决定信念，然而 从事范围化养殖的少之有少，再加上野生资源年夜量粉碎和锐减，市场上泥鳅的缺口越来越年夜，泥鳅的价格也逐年上升。懂得其技能落伍行泥鳅养殖是很轻易走上养殖致富这条光亮年夜道的。

2016泥鳅养殖远景及市场价格行情阐发

泥鳅具有广漠的海内外市场。在海内，中国人平易近一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品，市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。在国际市场上，泥鳅更是脱销紧俏的水产物，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地域尤其受接待。在日本，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，还常常求过于供。据市场查询拜访显示：从1995 年至今，小泥鳅持续10 年走俏市场。海内市场需求量每年为10 万～15 万吨，但市场仅能供给5万～6 万吨，缺口很年夜，拉动市场价格比年攀升。1995年天下市场批发价平均为5 ～ 7 元/千克，2002 年上涨至15 ～ 18千克。近两年，有些市场批发价格甚至上升至32 元/千克。与此同时，国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温，订单比年增长，尤其是日本、韩国需求段较年夜。连云口岸岸仅2006 年2 月份一个月就出口泥鳅542 吨，货值97 万美元，别离比2005 年同期增加了193 %和239 %。据不完全统计，日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨摆布，中国已无年夜货可供。喷鼻港、澳门市场也几次向内地要货，且数目较年夜。是以，很多部分和专家在猜测将来几年最有前途的水产物时，都将泥鳅养殖作为热点对象之一。

有了市场销路，成长养殖就有了动力。尤其是因为市场需求量增年夜，人们加年夜了捕捞自然泥鳅的力度，再加上农药及工业“三废”等的污染，使得自然泥鳅资源急剧削减，仅靠捕捞早就难以满意市场的需求。于是，人工养殖泥鳅最先在各地成长起来。中国的泥鳅繁育和养殖起步较晚，1985 年跟着泥鳅人工繁殖技能的进一步完美，泥鳅养殖业才最先慢慢成长起来。在中国南边的一些处所如江苏、浙江、广东、湖南等省举行的苗种繁育和养殖推广事情，成效显著。泥鳅人工繁殖的苗种可以和四各人鱼的苗种一样批量供给，水池养殖成鳅，每667 平方米产量可高达1 000 多千克，社会效益和经济效益显著。

从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简朴，运输利便，并且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，险些什么动、植物食料都能吃，饲料来历广，最有利于养殖的是因为能耐低氧，泥鳅的顺应力出格强，险些能在各类容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等，甚至排水沟中也能养。并且，养殖泥鳅成本低，市场价格高，以是经济效益显著。稻田养殖，既可收稻谷又可产泥鳅，一石二鸟，每667 平方米稻田可产泥鳅50 ～100 千克，增长产值1 000 元以上；水池养殖，每667 平方米可产泥鳅1000 多千克，产值至少10000 元，除去苗种成本、饲料成本、水电、防治疾病药物成本等，每667 平方米可获纯利6000 ～ 7000 元；网箱养殖，平凡8 平方米网箱，可产泥鳅1000 千克摆布，产值也要过万元，因为网箱养殖成本较高，纯利润能达5 000 元摆布。

事实证实，泥鳅养殖有广漠的市场为依托，有成熟的技能为包管，必能带来可不雅的经济效益，帮忙养殖者走上致富之路。

养泥鳅致富案例：农夫养泥鳅致富 产物远销海外

俗话说：“靠山吃山、靠水吃水！”盘锦盘山县浩繁州里的农夫在市委市当局的领导下，经由过程“养泥鳅”走上致富的门路，产物远销海外。

上世纪五六十年月出生的汉子，年夜多有着少时下竹篓捉泥鳅的影象。其时毛八分的野生泥鳅收购价，让那些家里经济窘迫的少年郎得以完成学业从而转变了他们祖辈、父辈“头朝黄土背朝天”的运气。陪同着国度鼎新开放政策的实行，在盘山县的陈家、甜水等州里，一些农夫最先养殖泥鳅鱼；到上世纪九十年月中期，各州里积极争创泥鳅鱼养殖第一乡，全市泥鳅鱼养殖业初具范围。近年来，盘锦市委市当局鼎力大举推进泥鳅鱼财产成长，致力于形成高质高效的富平易近财产链条。

盘锦泥鳅与其他地域泥鳅比拟，高钙低脂的品质越发较着，深受滋补有法的韩国人的接待。上世纪九十年月，韩国人就在年夜洼、盘山等地兴建承包鱼塘专门豢养泥鳅鱼然后出口。沈阳满族人杨培玉以买卖人特有的敏锐力，在考查辽宁、河北、安徽等省份浩繁都会之后终极决议到盘锦投资建厂。2012年她在盘山县甜水镇二创村最先设置装备摆设盘锦鑫顺达水产养殖有限公司。提起为何选在盘锦投资建厂的话题，董事长杨培玉则是滚滚不绝：“盘锦泥鳅”品质怪异，市场销路好，另有打造“天下泥鳅鱼第一市”的年夜情况，不选盘锦那就不是买卖人……截止2015年5月，5000㎡泥鳅鱼繁育、暂养及配套举措措施的现代化全程监控孵化基地、2000㎡的信息发卖办公综合楼和2000㎡各类产物、包装用品、各类制品、各类质料库房以及7000㎡的国际尺度化治理的泥鳅鱼深加工场区、3000㎡半制品制品冷库和500㎡速冻库全数投付使用。出格是2013年和2014年投资5000万元人平易近币，设置装备摆设年出口1500吨专用泥鳅鱼产物精湛加工流水线及其从属配套举措措施，重要出产泥鳅鱼丸、鱼罐头、鱼粉、鱼汤等，加工产物80%出口韩国和美国。

盘锦鑫顺达水产养殖有限公司已经成为在海内率先创建泥鳅鱼繁育、养殖、发卖、收购、加工、出口于一体的重点龙头企业，为东三省泥鳅鱼出产谋划行业中，发卖收入最多、动员庄家最多、出口创汇最多、财产范围最年夜的拥有自营进出口权的特种水孕育发生产谋划企业。