蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包孕巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包孕很多差别科、属的动物。蜗牛属于软体动物，腹足纲；取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比力常见，但有的也保存在严寒地域。树栖种类的光彩鲜艳，而地栖的凡是几种靠近的颜色，一般有条纹。非洲的水晶螺属体型最年夜，多跨越20公分。欧洲的年夜蜗牛属的几个种常作好菜，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养富厚，味道鲜美，属高卵白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高等营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类许多，遍布全球。占有关资料记录，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛漫衍，糊口在丛林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有豢养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高卵白低脂肪的上等食物和动物性卵白饲料，日益受到人们的器重。

2016养蜗牛赚钱吗？

种蜗牛15元/只，每户起码1000只，按每户投入15000元计较，昔时回本，还赢利10000元。

养殖蜗牛，起首要看有没有销路，养殖乐成了没有销路，坑害的是老黎民。就拿购200只种蜗牛来说，年产1000公斤商品蜗牛，纯收入可能也就4000元。而有的宣传质料竟传播鼓吹养殖30只蜗牛，年产商品蜗牛达3000公斤，纯利润3万元，让人难以置信，但也确实有吸引力，致使很多多少人盲目豢养蜗牛，上当被骗。其次是不切合价值纪律，某一新事物，最先阶段价格高于自己的价值是正常的，但高得太多就不正常了。是以，单方面地强调养蜗牛可以暴富是不准确的，不克不及用理论数据来推算现实产量，由于这里包罗着产卵率、孵化率、成活率等问题。

蜗牛的发卖价格定位也是一个复杂的体系工程，它要兼顾养殖户、开发公司、加工公司、发卖公司、消费者等各方面的好处。最重要是消费者可以或许接管，有市场才气有用益。只有养殖、加工、发卖、消费流通了，养殖才有出路，才是一个良性轮回。

2016蜗牛养殖远景及市场价格行情阐发

蜗牛的海内外市场广漠。国际市场对蜗牛年需求量约莫为40万吨，即鲜活蜗牛200多万吨。仅美国一年就需入口30亿美元蜗牛，并且市场价格也高。今朝蜗牛养殖已获得当局及社会各界的器重和撑持。国度科委已将蜗牛开发列入星火规划。有些省市已将蜗牛新技能、新产物开发列入省级星火规划和新产物规划。

蜗牛自己的粘液具有津润皮肤的资质功能。将蜗牛液制成美容化妆品，定有一个伟大的市场潜力，一些养殖职员在豢养蜗牛历程中，不知不觉地手上的皮肤病不见了，可见，将蜗牛制成化妆品，其功能是显而易见的。

在我国，各年夜星级旅店都有蜗牛这道菜，但是，一些年夜型超市却没有蜗牛食物。虽然蜗牛在我国已成长很多多少年了，因为炒种，使得蜗牛养殖事业没有成长起来，可见，要想弥补我国蜗牛食物的空缺，鼎力大举成长蜗牛养殖事业是当务之急。

蜗牛养殖业是桂林一枝，出口创汇的支柱财产，是今朝和此后最有开发价值、出产机能好、市场需量年夜、经济远景广漠的新兴财产。

养蜗牛致富案例：小蜗牛铺就致富路

素有“软黄金”之称的白玉蜗牛是我国独占的蜗牛品种，高卵白、低脂肪、近乎于零的胆固醇加上含有20多种氨基酸，使它具有富厚的营养价值和极高的经 济价值。位于狮子山区东湖四周的吉政蜗牛特种养殖场是我市惟一的白玉蜗牛养殖场，跟着市平易近糊口程度的不停晋升，消费人群不停扩年夜，吉政蜗牛特种养殖场就靠 这“软黄金”斥地出了一条致富路。

2月16日上午，记者来到吉政蜗牛特种养殖场，该养殖场卖力人张吉政已经最先忙活了起来。记者发明在 这依然严寒的2月里，他虽然只穿戴薄弱外衣，额头上却已渗出了很多藐小的汗珠。追随着张吉政走进一间房子，感触感染到闷热、湿润的空气跋文者才名顿开。“这 是暖棚，蜗牛对温度、湿度的要求都极为敏感，以是我们天天生火起炉包管室温在25度摆布，同时天天晚上城市在室内喷水，将湿度节制在70%，如许蜗牛才气 康健、快速发展。”张吉政一边说一边挨个打开豢养箱，记者看到十几个豢养箱里，密密麻麻全是蜗牛，灰褐色的外壳螺纹清楚，身躯雪白如玉、肤若凝脂，它们有 的缩在壳中、有的几只依偎在一路、有的倒挂在箱顶、另有的蒲伏在箱壁上。偶然有几只胆年夜的伸出脑壳不寒而栗地“探视”着周围，一有消息便马上缩了归去，甚 是可爱。据张吉政先容，这个看似不年夜的暖棚里有6000多只蜗牛，全数作为种蜗牛，此刻它们天天可以或许产卵三四千只，而此刻要做的就是节制它们的繁殖，由于 冬季繁殖量过年夜，在低温中生存蜗牛卵的成本就会翻番，并且蜗牛年夜密度豢养并倒霉于其正常生长。

随后，记者来到不远处的年夜棚，棚外挂着一 只显示着27℃的温度计。“开浴霸、烧木屑，我们但是想足了措施包管棚内温度。”张吉政笑道。走进年夜棚，除了满眼的干稻草，记者却没有见到一只蜗牛。“它 们此刻正在稻草下面蛰伏”，张吉政压低了声音。“因为此刻养殖场范围有限，这个年夜棚里已经有十几万只蜗牛在蛰伏。当室外温度夜晚能到达20度摆布时，半年夜 的蜗牛就可以放在菜地里天然生长，一亩地可以放养五六万只。以是比及开春后四蒲月份，年夜棚里的蜗牛就能全数搬到菜地里放养，而那些刚孵化的年少蜗牛则将全 部住进年夜棚。”

据相识，该养殖场从2010年最先白玉蜗牛的养殖，因为养殖要领不妥，先后三次从浙江嘉兴引进的上万只种苗都未成活。直 到2012年，8吨蜗牛乐成出栏，100多万元的发卖收入让张吉政赚得了第一桶金。此外，此刻海内蜗牛每年的发卖量正以50%的速率递增，这也给他们下一 步的蜗牛养殖规划增添了决定信念。张吉政决定信念满满地告诉记者，此刻他们的蜗牛基本上都是发卖至浙江、上海。下一步他们预备起劲打开当地市场，同时规划和当地一 些饭馆举行互助；他们还筹算将这一致富经通报给周边庄家，让小蜗牛成绩更多人的致富胡想。