白玉蜗牛是一种食用蜗牛，个别硕年夜，肉色雪白，肉质嫩美，经济效益高，在国际市场上颇有竞争力。
（l）野外人工养殖的长处
一是具有生长快，野外养殖能满意蜗牛对温、湿度和饲料三大体素的要求，是以，生长发育快，增加率比木箱养殖高。二是肉质雪白、品质好。三是贝壳斑纹清楚、敞亮，很相宜建造贝雕工艺品。四是省人工、省饲料、产物多、收入高。
（2）野外养殖前提
①白玉蜗牛在5℃以下就会冻死，是以，冬季平均气温在5℃以上的地域，可以作为野外养殖的边界。我国长江中、下流年夜部地域都可以举行野外养殖。
②要找好销路，养殖蜗牛必然要先落实好销路，以免出产出的产物滞销而造成经济丧失。
③有严酷的防止白玉蜗牛逃逸的办法和设备。
④要连结野外养殖园地的生态情况而不受报酬及其他生物粉碎。
（3）养殖技能
①场址的选择 应选择背风、阴蔽、湿润排水精良而又长有杂草或灌木、森林的山麓、坡地、丘陵、荒野地以及房前屋后的闲散地皆可作为放养园地。
②建防逃举措措施（a）开挖环场水沟。在养殖园地附近，挖一圈水沟，一般宽10厘米、深5厘米，有前提的沟内可蓄浅水。这种环场水沟既防蜗牛外逃，又可供场内排水蓄水之用。（b）在园地附近莳植葱、蒜、韭菜、洋葱等作为断绝带，因为以上植物能挥发出辛辣气息，对蜗牛有必然的忌避作用。（C）用铁蒺藜或塑料网，做成折角内向，成为"┐"字形的围栏，当蜗牛爬到顶部时，因为未便转弯和重心向下，就会失落在养殖场内。（d）哄骗蜗牛对高碱性回避的心理反映特点，在养殖场周围，用砖砌一圈高1米摆布的围墙，墙内壁抹一层厚约1厘米的高碱度三合土水泥，pH值为11．5，防逃效果很好。
③当令投放幼螺 当气温最先不变在20℃时举行投放幼螺、在南京地域在5月10日-20日，幼螺月龄要整洁，以2－3月龄，体重5－10克为宜，放养密度为100－200只／米2。
④增强治理 天天夜晚及早晨，尤其在雨后，都是白玉蜗牛外出勾当盛期，实时查抄可实时检回外逃蜗牛。
⑤做好防鼠、蛙、蛇、鸟、龟、蜈蚣以及蚂蚁等天敌的风险办法。
⑥实时发卖产物 一般在9月上旬，蜗牛个别重达30－50克以上时，要实时出售，防止灾难气候变化而造成丧失。
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