鲈鱼性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是成长海水养殖的品种。重要漫衍于承平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产， 东海、 渤海较多。
鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口四周的污染严峻，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长；其次捕捞过分和筑拦河坝等缘故原由，已很少见。
2017养鲈鱼赚钱吗？
以下是天下2017-03-21部门市场鲈鱼价格，仅供各人参考。
2017鲈鱼养殖远景及市场价格行情阐发
鲈鱼市场价格颠末这几年的成长，已经趋势不变，近来几年价格都没有很年夜的上下浮动，是以，鲈鱼行业想要创造更多的利润，需要的是在养殖技能上花功夫，科学养殖鲈鱼提高产量的同时，降低饲料等的投入，才气得到更年夜的利润。
养鲈鱼致富案例——反季候鲈鱼批量上市 养殖户增收致富
严寒的冬日里，走进益多利水产物养殖专业互助社的鲈鱼养殖温室，扑面而来的热气马上驱走了身上的寒意。养殖户正忙着在水池里撒网打鱼，一网下去，打上来的鲈鱼条条都是身形肥美，个年夜的单条重量靠近二斤，上市正合适。在养殖车间门口，一辆运鱼卡车已经等待多时了，前来收鱼的是水产批发商赵东仁，知道益多利互助社要出鱼，他一年夜早就赶来了。
益多利互助社集中生产的是从南边引进的海水鲈鱼品种，肉质鲜嫩，营养富厚，深受市平易近喜爱。以前，这种鱼只能靠海捕，产量较少，而此刻，北辰区乐成试验并推广了“海鲈鱼淡化养殖技能”，海水鲈鱼已经游进了北辰区的淡池塘塘。在这个根蒂根基上，2016年，益多利互助社还充实依托高尺度养殖车间和地热温泉资源，举行了反季候养殖。
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