起首要选择合适的水源，如涌泉水、地下水、河水等均可，相宜虹鳟鱼生长繁殖的水温为7-22℃。合适的水流能促进虹鳟鱼更好的生长，水中的酸碱值最幸亏6.5-6.8之间，盐度按照虹鳟鱼的生长阶段差别来调解，一般稚鱼可顺应5-8%的盐度，成鱼可顺应30%的盐度。

虹鳟鱼属于冷水性鱼类，天然前提下野生的虹鳟鱼一般糊口在水质清亮无污染的砂砾底质河道或溪流中。野生虹鳟鱼按照其糊口情况的差别划分为湖沼型虹鳟鱼和降海型虹鳟鱼。糊口在较深的冷水或沿岸地带水域的被称为湖沼型虹鳟鱼，而夏日和冬季入海的群体则被称为降海型虹鳟鱼。虹鳟鱼对于糊口情况的水温、含氧量、水流速率、酸碱值、盐度等都有必然要求。

1、相宜的水温

人工养殖虹鳟鱼，生长水温只管即便节制在7-22℃之间，合适的水温会促进虹鳟鱼生长繁育，若是水温过低或过高，会造成虹鳟鱼生长发育缓慢甚至灭亡，一般相宜虹鳟鱼孵化的水温为8-11℃，培育鱼苗的相宜水温为9-15℃，豢养成鱼的相宜水温为14-18℃。

一般水温在12-14℃时，豢养准确确当年鱼体重可到达100-250g，豢养两年体重可到达1斤-2斤，豢养三年体重可达2斤-4斤，若水温节制在8-10℃时，昔时鱼体重约为30-50g，豢养两年体重约在300-600g，豢养三年体重约800-1000g，当水温节制在14-18℃时，放养时50-100g的鱼种颠末180天的豢养体重即可到达600-900g，以此看出，水温对虹鳟鱼生长发育的主要性。

2、足够的氧气

养殖池中含氧量的凹凸不仅关系到虹鳟鱼的存亡，还会影响它们的繁殖发育，若是含氧量过低，虹鳟鱼的胚胎发育和卵黄接收速率城市延缓，甚至有可能孵化出畸形仔鱼，相宜虹鳟鱼的溶氧量为6毫克/升以上，它们在溶氧量到达9毫克/升是生长繁育最快，假如水中的溶氧量低于5毫克/升，它们的呼吸频率会加速，当溶氧量为3毫克/升时，鱼群会年夜量灭亡，以是养殖虹鳟鱼，为使它们更好的生长繁殖，池中的溶氧量至少要连结在6毫克/升以上。

3、水流速率

速率合适的水流可认为池中的水带来更多清爽的含氧足够的水，水的流动，会加快虹鳟鱼体内的新陈代谢，还能将饵料更永劫间的留在水中，利于虹鳟鱼摄食，同时水流还能将水中的污物冲走，为虹鳟鱼营造越发优良的水质，一般水流速率节制在12-18m/分钟即可，详细流速按照鱼的巨细而调治。

4、酸碱值要求

野生虹鳟鱼在酸碱值为5.5-9.2之间的水域中都可以保存，但人工养殖的虹鳟鱼，因为其糊口情况等都与野生的有所区别，以是养殖虹鳟鱼的池水酸碱值最好节制在6.5-6.8之间，中型或略微偏酸性的水质都可。

5、盐度要求

虹鳟鱼对于盐度的顺应性较广，无论是淡水照旧海水中都可以生长存活，今朝人工养殖的虹鳟鱼都是糊口在淡水中，若是在养殖历程中要从淡水转化为海水，需要进步前辈行半盐水过分驯化后再投入，例如体重25g摆布的虹鳟鱼，只需在半盐水中糊口20天摆布后就能投放进海水中糊口。

虹鳟鱼生长阶段的差别对盐水的顺应度有所区别，一般稚鱼可以顺应5-8%的盐度，而一春秋的鱼可顺应20-25%的盐度，成年后的鱼可顺应30%的盐度。

6、水源选择

养殖虹鳟鱼可首选水质清亮且冬暖夏凉的涌泉水；水质不变、无杂物的地下水也可作为养殖虹鳟鱼的水源之一，但地下水的含氧量较低，在食用之前要颠末曝气，开释出水中多余的有害气体，增长水中的含氧量；可流动的水库水或湖泊水也可用来养殖虹鳟鱼；选择河水养殖虹鳟鱼的话，需要留意改善调控水温，实时存眷水质以防鱼病，同时还要想好冬季河水结冰无法养鱼的应对办法。