虹鳟鱼可以在南边养，只要确保水质清亮无污染，水温节制在7-20℃即可。养殖虹鳟鱼需要流水，要求水流速率在2-3cm/秒，水中含氧量不低于6毫克/升，酸碱度节制在5-9之间。
虹鳟鱼对温度的要求不高，养殖虹鳟鱼最主要的因素是水质，只要水质前提好，无论是南边照旧北方都是可以养殖的。
一、养殖虹鳟鱼的前提
1、水质：要求水质清亮无污染，砂砾底质。
2、水温：相宜虹鳟鱼生长的水温在8-20℃摆布，人工养殖密度较年夜时，水温最好节制在12-18℃，若是温度太低或太高，会影响虹鳟鱼生长甚至会导致鱼群灭亡，人工豢养水温最高只能在24℃。
3、含氧量：养殖虹鳟鱼水中含氧量要节制在5毫克/升以上，若是低于5毫克/升，鱼的呼吸频率会加速，若是含氧量低于3毫克/升时鱼群会年夜量灭亡。
4、酸碱度：池塘中的酸碱度应连结在5-9之间，硬度连结在8-12之间。
5、盐度：跟着虹鳟鱼的不停生长，它们对于盐度的顺应规模也很广，一般颠末20天摆布的咸水驯化后成鱼便可用海水养殖。
二、设置装备摆设养殖场的要求
养殖虹鳟鱼的园地要满意它们的一样平常生长、发育、繁殖等差别阶段的需求，还要有利于日后出产治理，提高经济效益。
选择园地时要思量水源、水量、水温及水质等前提，养殖虹鳟鱼要采纳流水高密度养殖法，养殖水池的面积巨细与水流速率有必然关系，一般600㎡的养殖水面，灌水量在100升/秒才气包管水的活性。
在水池选址时，要先相识清晰一年中气温最高和最低时水的温度，虹鳟鱼最相宜的生长温度为7-20℃，太高或太低城市对它们的生长造成影响，甚至可能会造成鱼群年夜量灭亡，同时，还要确保水质清亮无污染，透明度节制在30摆布，水中的悬浮物要少于15毫克/升。池水中含氧量最低要求为6毫克/升以上，低于4.3毫克/升虹鳟鱼就会呼吸坚苦，若是再低，鱼群就会呈现多量灭亡的征象。
水质和水情况到达要求后，还要思量可否哄骗地势形成必然量的水流速率，是否利便排灌自流，以确保池内的水具有必然的流速，从而降低成本。
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