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泥鳅要杀吗?

泥鳅要杀吗

泥鳅要杀吗???

回答:泥鳅需要经过处理以后才可用于烹饪。处理方法:鲜活的泥鳅稍作清洗,放入塑料袋中用力摔打,待泥鳅不动以后再在颈部剪一道横口,顺着横口中间,沿泥鳅腹部一直剪下去,将内脏处理干净放入水中清洗即可。


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