跟着人们糊口程度的不停提高，野生鲑鱼远远不克不及满意市场需求，因而举行鲑鱼康健养殖，具有精良的成长远景。鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等，属鲈形目，鳜鱼属，其漫衍很广，各年夜河道水系及各泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养富厚，是席上珍肴，深受泛博消费者青睐。在水池中不仅可以混养少量鳜鱼，以断根野杂鱼，还可以专塘豢养，是今朝淡水养殖的热点品种之一。

一、糊口习性

鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速率较快，昔时可达50～100克，第二年可达0.5公斤摆布，第三年可长到1～1.5公斤。

二、水池前提

鳜鱼成鱼养殖的水池，面积宜3～8亩，水深1.5米以上，夏日水深应2.5米摆布，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水源足够，水质清爽，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。

三、饵料鱼培育

饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的3～4倍。从鳜鱼的可口性和经济角度思量，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为亩放鱼苗30～50万尾。鱼苗放养后，不消当即投饲，待浮游动物数目削减、鱼苗在水池附近觅食时，最先投喂豆乳或其它饲料。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以节制，将饵料鱼长度节制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间。

一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应节制在3～4厘米。

四、鳜鱼种放养

单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料，同时鳜鱼的勾当又没关系碍其它鱼类的平静繁殖。

五、豢养治理

1、投饵：接纳距离投饵料鱼的要领，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天摆布投喂一次，应连结鳜鱼与饵料鱼的数目比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长，太多则轻易引起缺氧浮头，对鳜鱼生长倒霉。

2、水质治理：

要常常加换新水，出格是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水连结肥、活、爽、嫩，促进鳜鱼康健生长。可在池附近莳植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，为鱼提供隐藏场合，同时起到净化水质的作用。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤。实时合理开增氧机，以增长池水溶氧量，防止鱼缺氧，同时应预备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于急救。