一、网捕鳜鱼
1、刺网捕鳜：刺网可用单层，也可用多层，但在现实出产中多用单层，以降低成本。用刺网捕鳜，要按照差别的季候及差别的水域情况来下网，好比在水库中，应在山崖水较深的库边下网；在湖泊中，应在水草繁茂的水区下网；在春季，应在水域岸浅水区下网；在冬季，应在深水区下网，如许起捕率较高。
2、拉网捕鳜：一般是在收成的时辰接纳，拉网操作要领与通例鱼操作要领相通，不外，应留意拉第一网后，再隔一段时间待池程度静鳜鱼“出窝”后再拉第二网，以提高起捕率。拉网捕鳜鱼时动作要迅速，先挑出未达标要回塘的鳜鱼。以免其受伤。此外，起捕鳜鱼的拉网丝质要软、网目要稍年夜些，便于饵料鱼能漏网而不受伤。
二、钓捕鳜鱼。在春、夏、秋季鳜鱼勾当强的季候，可用钓竿钓捕，一般平凡钓竿均可。详细操作要领是：将钩钩住小活鱼的背鳍下方肌肉或尾鳍处，要求小活鱼的生命力较强，多用鲫鱼或鲤鱼，钓饵装好后，把它放在池中鳜鱼常常出没的处所，如涵洞旁、石缝间、水草处，并距离迟缓摆布移动，促使小活鱼在水中不断地勾当，以引诱鳜鱼来捕食而上钩被捕捉。
三、花篮捕鳜。在生殖季候，鳜鱼喜欢成对钻入草多水清的处所繁殖，哄骗它的这个习性，把花篮放在洪流面有水草的浅水区，花篮上笼罩水草，使鳜鱼误入花篮而被捕捉。为防止花篮上浮或被冲走，一般要在花篮上系挂一块石头。
四、手抓鳜鱼。哄骗鳜鱼喜欢靠水边并集聚成窝的习惯，把池水降至50厘米摆布，可白手下水摸鳜鱼，此时鳜鱼多在塘底与池坡的交合部，是以，手抓鳜鱼凡是沿着池边。为防鳜鱼扎手，功课时最好戴上手套。切记，鳜鱼在未脱离水面时比力“温驯”，脱离水面后，棘、刺易扎手，操作万万要警惕，此种要领起捕率可高达80%。
五、干池捕鳜。鳜鱼全数起捕，须将池水排浅，多用捞网捕获。要领是：先将池水排浅，接纳长柄捞海抄捕；等池水排干后，再用抄网捕获。干塘起捕鳜鱼要边捕边放入净水中暂养，须要时，还要安装冲气设备，不然鳜鱼鳃中粘满的污泥会使鳜鱼很快缺氧而死。此外，干塘起捕时，要只管即便避开高温，或者摆设在早上起捕。
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