一、水池前提。以放养基层吃食性鱼类为主的成鱼塘面积一般为5-10亩，以放养上层滤食性鱼类为主的水池面积一般为10-20亩，水深2-3米，水池淤泥应较少，有完美的进排水体系和设备。
二、鱼种放养。一般亩放规格为体长3.3-4.5厘米的鳜鱼40-50尾；投放时间在5月中下旬，最迟不晚于6月上旬。
三、饵料鱼的来历。成鱼塘进排水时，每每有必然数目的野杂鱼进入塘中，这些野杂鱼以及水池中鲤鱼、鲫鱼自繁的苗种都可以成为鳜鱼的好饵料；另一种饵料鱼来历，是在成鱼塘中补放必然数目的夏花鱼种，其数目一般为每亩1000尾。
四、水池治理。鳜鱼养殖的治理重要在两个方面，一是水质治理，在以重点吃食性鱼类为主的水池，一般每半月摆布加冲水1次，每次加水深度为20-30厘米，在7-9月份高温期，每周加冲水1次；以放养滤食性鱼类为主的水池要常常冲水，且每6-8亩水面需配备1.5-2千瓦增氧机1台。同时，逐日应泼洒生石灰水1次，每次每亩用生石灰15-20公斤。另一方面是巡塘，天天早晨日出前必需巡塘，不雅察鳜鱼是否浮头，此外，还要常常查看饵料鱼的环境，实时增补饵料鱼。
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