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很抱歉，由于我的知识库已经过时，我无法提供最新的牛津初级词典的单词数量。但是，我可以告诉你一些以b开头的牛津单词，例如：

* balance（平衡）

* bookshelf（书架）

* bicycle（自行车）

* bed（床）

* bee（蜜蜂）

这些单词在日常生活中非常常见，并且可以用于各种不同的语境中。

至于写，这取决于你想要讨论的主题和你的写作风格。以下是一个关于“如何保持健康饮食”主题的例子，供您参考：

保持健康饮食：从选择开始

我们都知道健康饮食对我们的身体至关重要，但如何在忙碌的生活中保持健康的饮食习惯呢？下面，我们将探讨一些实用的建议和技巧，帮助您开始并保持健康饮食。

首先，让我们从早餐开始。早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供了所需的能量和营养。为了保持健康的早餐习惯，我们可以选择富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，如燕麦片、全麦面包和鸡蛋。这些食物不仅可以提供能量，还可以帮助我们保持饱腹感，从而减少午餐和晚餐的摄入量。

其次，午餐和晚餐是维持健康的另一个关键部分。在这个时间段，我们可以选择新鲜、营养丰富的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜和水果。为了确保摄入足够的营养素，我们需要注意食物的种类和搭配。例如，在肉类和蔬菜之间保持平衡，以及摄入足够的膳食纤维和水。

此外，饮食习惯不仅仅关乎食物的摄入量，还涉及如何吃的问题。尽量将吃饭时间安排得轻松、舒适，这有助于我们更好地享受食物，而不是让它成为一项压力。同时，减少零食的摄入量也是一个好习惯。如果我们想吃点零食，可以选择低糖、低脂肪的健康选择，如坚果和水果。

除了食物的选择和摄入量，饮食习惯还包括健康的饮食方式。避免过度加工和高糖分的食物，选择天然、新鲜的食品是至关重要的。此外，定时定量进餐，避免暴饮暴食也是保持健康饮食的重要方式。

总之，保持健康饮食需要我们关注食物的选择、摄入量和饮食方式。通过遵循这些建议和技巧，我们可以帮助自己和家人建立一个健康的饮食习惯。

以上就是我所写的一篇文章，希望对你有所帮助。当然，你可以根据自己的想法和需要进行修改和调整。