散大蜗牛繁殖力高、繁殖率高、生产周期短，原产于法国西部和阿尔及利亚。 散大蜗牛是一种珍稀的食用螺，被列为世界四大名牛之一。主要生产国是法国和英国，中国是散大蜗牛的第三大生产国。 散大蜗牛是我国驯化的第二种食用螺。 1960年代首次引种，1987年重新引种，在我国大江南北已驯化十余年。人工养殖的​​食用螺散大蜗牛现在遍布我国长江以北各省区，已被证明是最适合家庭养殖的珍稀食用螺品种。

　　饲养环境

　　繁殖室应阴暗潮湿。蜗牛喜欢阴凉处，并不是它们不需要阳光，而是要避免阳光直射。如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可以种植。每组占地1平方米。

　　饲养箱的订做

　　从全国蜗牛养殖户的养殖实践证明，在40*50*10cm的养殖箱容积内，养殖了大约100种蜗牛，一组蜗牛(200只)有两个这样的木箱，或者根据实际情况定制(木箱最好选择没有异味的杨木、柳木和桦木)。您也可以改用塑料盆、砖池等。

　　饲养土壤的要求

　　更细的河沙更适合蜗牛物种。幼牛可添加松软、湿润、富含腐殖质的菜园土，但不得含有虫卵，不得受化肥、农药等有害物质的污染。

　　温度控制

　　温度控制在12度以上即可交配产卵。 15℃～25℃是最适宜繁殖的温度。如果温度低于零以上7度，高于32度，就会进入休眠状态。因此，必须千方百计保证室内温度在15度以上，这样才能多产卵，提高经济效益。在合适的条件下，散大蜗牛一年可以养殖3-5次，每头养殖牛每年可以生产2公斤以上的商品牛。

　　保证湿度是管理的核心

　　室内空气湿度要控制在70%~85%的范围内，培养土要揉成团，一碰就会散开(这是30%~40%湿度的标志) 养殖牛的土壤湿度为30%。商品牛35%～40%为最佳。厚度一般为800米。

　　饲喂优良的饲料是成功的保证

　　蜗牛是杂食动物，绿色饲料：如卷心菜、莴苣、葵花叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮、块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等，加点浓缩液即可。蜗牛的饮食习性范围很广，但它们的食物摄入量很少。一群蜗牛一天只能吃两片白菜叶。蜗牛两天喂一次，商品牛一天喂一次。黄昏时最好喂食。

　　蜗牛的繁育

　　蜗牛是雌雄同体的低等软体动物。种牛性成熟时，异种交配后不分雌雄产卵。配种牛交配后10天左右开始挖洞产卵，1～2天即可产卵。将卵块收集起来，放入半瓶湿沙中，在 12 至 15 天内自然孵化。

　　商品蜗牛的管理

　　在饲养散大蜗牛的过程中，管理幼牛和成牛是成功的关键。

　　1、保持外壳清洁卫生。

　　2、为保持合理的密度，防止拥挤，每平方米2000至3000只螺为宜，并随着个体螺的生长情况及时分螺。

　　3、要控制温度和湿度，温度一般控制在12℃到30℃之间，养殖土壤的含水量最好在40%。

　　4、注意通风。