水晶粽子的做法和配料，材料：西米适量、蔓越莓干适量、绿茶粉适量、甜根粉适量、马莲草适量、粽叶适量、木糖醇适量、蓝莓酱适量2、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。下面农商科技小编带你了解一下关于水晶粽子的做法和配料的那些事。
水晶粽子怎么做
1.咸鸭蛋倒出蛋白，留下蛋黄，尽量减少蛋白附着。
2.新鲜杨梅盐水泡十分钟后捞出。
3.杨梅去核，榨取鲜红的杨梅汁，杂质过滤掉，加少许水。
4.西米取出需要的量，加入适量盐。
5.分三次倒入杨梅汁，形成粉红色的西米。
6.粽子叶泡四个小时后剪去硬边，取一张卷起漏斗状，加少许红西米，放入蛋黄一枚，在盖好西米，最后包起来系好绳子。
7.包好的.粽子放入锅里，倒入足量清水煮沸后继续煮二十分钟。
8.美味的水晶粽子煮好后，放凉下就可以吃啦!!
9.美味香糯的咸蛋黄粽子，切开后方便食用。
水晶粽子的做法和配料
1、材料：西米适量、蔓越莓干适量、绿茶粉适量、甜根粉适量、马莲草适量、粽叶适量、木糖醇适量、蓝莓酱适量
2、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。
（水量不要大，能把西米浸湿就行）
3、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
4、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
5、搅拌均匀至上色。
6、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
7、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
8、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。
9、捞出用凉水浸凉即可。
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