腊鱼要蒸多久才熟，腊鱼要蒸15分钟才熟。下面农商科技小编带你了解一下关于腊鱼要蒸多久才熟的那些事。

蒸腊鱼蒸10分钟熟了么

　　腊鱼要蒸15分钟才能够蒸熟。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品.

　　其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

　　在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化，使鱼体具有独特的风味和营养。

腊鱼要蒸多久才熟

　　1、腊鱼要蒸15分钟才熟。

　　2、蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩的程度，口感爽滑，鱼肉所含成分也不会太多流失。

　　很多的鱼种都可以用来做成腊鱼，例如鲫鱼，草鱼和鲤鱼都是可以做成美味的腊鱼的，腊鱼在煮的时候需要把握好蒸煮时间，不能够太久也不能够太短时间。

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