帝王蟹和梭子蟹哪个更好吃，帝王蟹比梭子蟹更好吃，因为帝王蟹一条腿就比一个梭子蟹肉多多了。下面农商科技小编带你了解一下关于帝王蟹和梭子蟹哪个更好吃的那些事。

梭子蟹和帝王蟹的区别

　　大闸蟹

　　又叫毛蟹，河蟹，学名中华绒螯蟹，这几个是同一种东西，就是那些大钳上面长满了毛的螃蟹，也有将大闸蟹与毛蟹区别开来的，说什么大闸蟹的毛是黄的，毛蟹背上的花纹要比大闸蟹的模糊之类的，反正我觉得是没什么区别啦╭(°A°`)╮

　　推荐的做法是清蒸。也有炒年糕之类的做法，不过一般来说为了保留毛蟹独特的鲜味，水煮和别的需要加大量调味料的做法还是不要使用，水煮会降低鲜味，加酱油的做法则会掩盖本来的味道，一般只有死了的螃蟹才会做成较重的口味，包括饭店在做的时候也会优先将不太活跃的用作重口的做法。

　　适合购买的时间为农历六月到八月之间，这时候正是出黄的时候，喜欢吃蟹黄的推荐母蟹，但是母蟹是没有标志性的绒螯的，或者可以农历六月的时候买，那时候雄蟹也还是蟹黄，等到中秋节左右雄蟹就只有蟹膏了。

　　枪蟹

　　学名三疣梭子蟹。就跟名字一样，长了个梭子的样子，两边有非常突出的尖刺，背上有突起

　　梭子蟹是非常特别的，因为这是可以冷冻的，当然，冷冻并不是指死蟹冰鲜，而是将活蟹清洗后迅速放入速冻内冰冻，在需要时取出不解冻带冰直接上锅，可以在三到五个月内基本保证原有口味，一般我家的做法是在公历9到10月梭子蟹最肥价最贱的时候分批次大量购买，买上一冰柜_(:з」∠)_是的，我家为此还买了个冰柜....每天晚上拿几只当夜宵能吃到过年梭子蟹推荐的做法是清蒸，炒年糕，因为梭子蟹相比毛蟹有非常明显的腥味，我是没什么啦，如果题主常年居住在内陆地区有很大的可能吃不惯清蒸的,炒年糕可以掩盖一部分。吃起来非常容易，抓住梭子蟹最下方长得不一样的两条腿一扭一拔，一半的蟹肉就出来了，这部分肉，一般我称之为...屁股肉我们这边边还有咸炝蟹的做法，不过这我都吃不惯一般大小为15~20cm宽，不过以前也吃到过40cm的超大款，比脸还大..

帝王蟹和梭子蟹哪个更好吃

　　1、帝王蟹比梭子蟹更好吃，因为帝王蟹一条腿就比一个梭子蟹肉多多了。

　　2、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。

　　因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

　　它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。

　　由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。

　　帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。

　　帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

　　2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。

　　科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

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