球釜电饭煲怎么做蛋糕，六个鸡蛋，分别用两个干净没水的盘子分开装蛋清同蛋黄。下面农商科技小编带你了解一下关于球釜电饭煲怎么做蛋糕的那些事。
球釜电饭煲怎么做蛋糕
1、六个鸡蛋，分别用两个干净没水的盘子分开装蛋清同蛋黄。
2、蛋清加八滴柠檬汁或者醋，加六勺砂糖。
用打蛋器高速打发到成勾状硬性发泡。
3、蛋黄加入10勺牛奶，然后用细筛子筛入面粉，一边筛一边搅拌均匀。
4、上一步的蛋黄糊要再过一次筛，为了让未溶解的面粉团过滤掉。
5、将过滤好的蛋黄糊加入到已打发的蛋白中，采用切伴的方式拌均匀。
6、所谓的切伴就是像炒菜一样上下翻拌，得到的就是蛋糕糊。
7、电饭锅里放烘焙纸，(也可以不放烘焙纸，但需要在内胆抹一层油)将蛋糕糊倒入电饭锅，按下快速煮饭功能，等三十五钟。
(打开盖用筷子插一下蛋糕中间看有没有面粉粘筷子，有的话再盖上盖子继续煮一下。
)只要插上筷子没面粉粘住，就可以拨掉电源。
(后期我用蛋糕功能重做了一遍，发现比不放烘焙纸的要好。
)
8、用一个带孔的蒸架，将蛋糕倒扣出来晾凉。
9、两边翻一翻凉得快，放到微温状态。
10、凉了以后，就切了来吃。
(蛋糕温度不用放到太凉，有微温吃起来才香。
)
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