面粉能不能制作汤圆？面粉可以做汤圆吗？用面粉是不能做汤圆的。
在生活小常识中我们遇到面粉能不能制作汤圆这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，面粉能不能制作汤圆和面粉可以做汤圆吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：用面粉是不能做汤圆的。汤圆的表皮大多都是用糯米粉制作的，这样吃起来才会更Q弹，若是糯米粉不够，可以适量加入一些面粉，但是比例要控制在3:1左右，这样吃起来才刚好。制作汤圆和面建议用冷水，热水和面会导致面团没有劲道，汤圆吃起来口感也不好。
面粉能不能制作汤圆
- 面粉可以做汤圆吗
一般来说，汤圆的表皮都是用糯米粉制作的，这样吃起来才会Q弹可口，而面粉的质地相较于面粉会更硬一些，若是用来制作汤圆，会导致汤圆非常硬，口感较差，若是糯米粉不够，可以和面粉混合一起使用，比例控制在3:1左右就可以了。
纯糯米粉制作的汤圆口感非常软，要是喜欢稍微硬一点的口感，可以往里面加一些面粉，这样口感会刚刚好，现在市面上也有专门用来制作汤圆的汤圆粉，主要材料也是糯米粉，是经过精心调配制成的，用来制作汤圆口感更好。
制作汤圆的时候是需要和面的，但是一般不建议用冷水和面，热水和面会导致和出来的面团没有筋道，做出来的汤圆也软趴趴的，而用开水和出来的面团，才会更有筋道，另外，汤圆里面的馅料也要提前准备好，有芝麻馅、豆沙馅、荠菜肉馅等，等面皮制好后包进去即可。
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