丝瓜和秋葵有什么不同？丝瓜和秋葵的区别？1、外形不同：丝瓜是圆柱状，它的表面比较平滑，秋葵是筒状，表面有细毛。
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丝瓜和秋葵有什么不同
- 丝瓜和秋葵的区别
1、外形不同
丝瓜是圆柱状的，它的长度一般是15cm-30cm，它的表面是光滑的而且还要深色的纵向纹路。秋葵则是筒状的尖塔形的，棱角分明，表面还有绒毛，它的长度只有10cm-25cm，要比丝瓜稍微小一些。
2、口感不同
丝瓜的口感比较香甜，吃起来软软的，它的外皮较厚也比较有嚼劲。有的丝瓜在削皮之后容易软化变黑。秋葵则是吃起来黏乎乎的，它有一种比较特殊的黏腻的口感，味道鲜嫩，它的汤汁也比较浓稠。
3、烹饪方式不同
丝瓜需要高温烹饪直接炒着吃或者煲汤。丝瓜不可以生吃，但是秋葵可以生吃。秋葵主要是煮汤，炒食，凉拌，制作泡菜或者油炸。丝瓜在烹饪时需要去皮去头秋葵则还需要去除它里面的黏液。
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