鸡蛋为什么会在盐水中浮起来?鸡蛋为什么会在盐水中浮起来?鸡蛋在盐水中浮起来主要是因为盐水的密度高于鸡蛋的密度。
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鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
- 鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
从力和运动的关系上来讲,鸡蛋浸没在水中的时候,所受的浮力会小于重力,因此鸡蛋下沉;但鸡蛋浸没在盐水中,所受的浮力就会大于重力,鸡蛋便会上浮。
如若鸡蛋想要煮着不破,首先要冷水下锅,接着是在锅内的水中放入一些盐。冷水下锅的鸡蛋会避免由于温度造成的压力差,从而避免鸡蛋炸裂。
另外,在煮鸡蛋的时候推荐使用中火,小火会由于时间难以控制而造成鸡蛋煮老了,而大火又容易导致蛋壳内空气膨胀而导致蛋壳爆裂。
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