芸豆炒之前是否要焯水？芸豆炒之前要焯水吗？芸豆在炒之前是需要焯水的。
在生活小常识中我们遇到芸豆炒之前是否要焯水这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，芸豆炒之前是否要焯水和芸豆炒之前要焯水吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：芸豆在炒之前是需要焯水的。在炒芸豆之前焯水，可以去除芸豆的豆腥味，同时还能让它在后续烹饪中更容易熟，保持翠绿的颜色，一般将芸豆焯水后，直接下锅炒制到变色熟透后就可以食用了，是口感极为脆嫩。除了炒芸豆，还可以用芸豆煮粥，营养更佳丰富。
芸豆炒之前是否要焯水
- 芸豆炒之前要焯水吗
芸豆是一种非常健康的绿色食材，不过为了食用健康，在炒之前最好先焯水，第一，焯水能够去除芸豆的豆腥味，提高口感，第二，焯水后的芸豆也比不焯水的芸豆更容易煮熟，避免出现夹生的情况，第三是，焯水可以让芸豆保持翠绿的颜色，更加好看。
在家中炒芸豆的时候，一般都是需要焯水的，直接炒制的话会导致芸豆外表极为坚硬，炒的时候也不容易炒熟，而焯水之后再炒，就能将芸豆炒的极为均匀，等炒到变色熟透之后就可以吃了。
芸豆可以煮粥食用
除了直接炒制食用之外，还可以用芸豆来煮粥，先将芸豆冲洗干净，焯水备用，接着将大米淘洗干净，加入芸豆和水，放到电饭煲中煮熟即可，煮出来的芸豆非常软烂，还带有米粒的清香。
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