一般情况下，煮芋头用冷水和热水都是可以的，只不过各有各的优点，冷水煮芋头口感会更软更糯，热水煮芋头熟的更快。在生活小常识中我们遇到煮芋头用什么水这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，煮芋头用什么水和煮芋头用冷水还是热水的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

一般情况下，煮芋头用冷水和热水都可以，它们各有各的优点。热水煮芋头熟得快，而冷水煮芋头更软更糯。芋头属于草本植物，常是一年生作物，最早产于中国、马来西亚等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地都有栽培，吃芋头有益于健脾消食、活血化瘀、提高免疫力。

• 煮芋头用什么水

• 煮芋头用冷水还是热水

芋头属天草本植物，常是一年生作物。芋头最早产于中国、马来西亚等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地都有栽培。我国的芋头资源很丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜，也是粮食作物，营养和药用价值高，是老少都适宜食用的营养品。

芋头和土豆一样，属于典型的高淀粉食物，煮芋头是要把它整个煮熟，对水的要求不是很高，只要水温度达到沸点后再煮半小时就可以全部熟透。热水煮芋头芋头升温会很快，煮熟的时间可以缩短，煮出来的芋头中水分含量会很低，比较干、松。而冷水煮的芋头温度会慢慢升高，煮的时间也会比较长，芋头吸收的水分更多，会更加软糯。

芋头可以补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人可以多吃一些芋头，健脾消食，促进消化吸收。芋头味辛，而辛味具有发散的功能，所以对于疏通淤血很有帮助，当跌打损伤出现局部淤血肿块时可以使用。芋头还含有丰富的微量元素，能增强人体的免疫力。

• 水煮芋头怎么煮好吃

用料;

芋头    适量    

盐    少许    

水    适量    

水煮芋头的做法  

芋头洗净，放入锅中，加入适量水和盐，大火煮20分钟，焖20分钟，直到芋头煮烂

芋头是一种蔬菜，同时在中医学中也是一种比较好的良药。芋头性平、味甘辛、还有小毒，归于胃、大小肠经。其功效与作用如下：

1、芋头含有多种微量元素，比如钙、铁、磷等，富含有黏液皂素，有利于人体健康，能提高人体免疫功效，对于体质虚弱的人或者处于放化疗阶段的病人，适量食用有辅助的调理作用；

2、芋头富含氟，对牙齿清洁有很好的功效，可以起到预防蛀牙、清洁牙齿，有保护牙齿的作用；

3、芋头除了提高免疫能力之外，还有解毒功能，主要是由于芋头含有黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收以后，能促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗力，促进自体毒素的排出；

4、芋头能协助人体的碱性跟酸性平衡，有养颜功效，尤其是对于肠道功能比较差的，有缓解胃酸分泌过多、促进食欲与消化作用，中医认为有益胃、宽肠、通便、解毒的作用；

5、芋头的副作用与禁忌：过敏体质的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋头必须加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千万别生吃。

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