鲅鱼是海鲜。鲅鱼是海鲜,鲅鱼是一种海洋鱼类,主要分布在中国东海、渤海等地,所以鲅鱼是一种海鲜。在生活小常识中我们遇到鲅鱼是不是海鲜这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，鲅鱼是不是海鲜和鲅鱼是海鲜吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：

鲅鱼属于海鲜。鲅鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种海产经济鱼类。鲅鱼牙齿很锋利，生性凶猛，速度也很快，这种鱼类一般喜欢在浅海大陆架区栖息，主要分布在北太平洋的西部地区，在我国的东海、黄海和渤海都有鲅鱼分布。

• 鲅鱼是不是海鲜

• 鲅鱼是海鲜吗

鲅鱼属于海鲜的一种，它是一种海产经济鱼类，它的肉质十分的鲜美，营养极为丰富，受到许多人的喜爱。它还有一个名称叫做马鲛。它的种类比较多，一般比较常见的有斑点马鲛，中华马鲛等。

鲅鱼它生性凶猛，而且行动极为敏捷，因为身体构造十分独特，有着流线型的身体，这让它的游速很快。鲅鱼是一种小型的鱼类，这种鱼类一般喜欢成群游动，所以在捕捉的时候一般都是成群的捕捉。

鲅鱼喜欢在近海分布，它一般栖息在浅海大陆架区，在河口水域也有一些鲅鱼分布，它分布在北太平洋的西部地区，我国的鲅鱼主要分布在黄海、渤海和东海，主要分布的渔场就是舟山，连云港以及东南沿海。

• 鲅鱼的家常做法

做法一主料：鲅鱼辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱做法1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

做法二1.鲅鱼2条切段（选鲅鱼时，新鲜不新鲜，从眼睛能分辨出来，红眼，不要选.）2.爆锅，油温要超过100度，放葱段，大料，花椒，姜糖,翻红烧鲅鱼图片集(11张)炒。3.放入鲅鱼。4.放料酒和醋。5.放蚝油，酱油适量，姜粉少许，粉条若干。6.加水，大火烧开，转小火，焖10分钟.7.往锅里放虾酱一勺，麻酱一勺，红腐乳一块,萝卜若干（也可以用韭菜，至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦）8.继续炖10分钟.9.注意翻动,出锅.提示:为什么加麻酱呢？做完了你会发现汤好浓郁，为什么加腐乳呢？你会发现不用再加盐了.而且味道还清香.为什么加虾酱呢？自己试试就知道啦!

做法三主料： 鲅鱼600克辅料调料： 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 八角2克 植物油60克 盐5克 料酒15克 米醋10克 白砂糖10克 鸡精2克 啤酒15克 辣椒(红、尖、干)2克1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；2. 将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可，分四五次放入煎好；4. 将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；5. 然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；6. 啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；7. 再放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

做法四原料：鲅鱼：500克辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。做法：1.将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。2.锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。3.炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

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