说到鲅鱼，可能有良多人都并不是很领会，其实鲅鱼是海鱼的一种，糊口中并不常见，可是年夜型超市还有海鲜市场仍是可以采办到的，不外冷冻鲅鱼会更多，而新颖鲅鱼比力少。那么大师知道鲅鱼一斤需要几多钱吗？为什么冷冻鲅鱼要廉价良多？

鲅鱼市场价钱几多钱一斤

鲅鱼的价钱由巨细和市场决议，凡是3斤摆布的鲅鱼为5～8元摆布一斤，5斤以上的25元摆布一斤。鲅鱼肉多刺少，肉质坚实慎密，味道鲜美，营养丰硕，除鲜食外也可加工建造罐头和咸干品，常见菜肴有喷鼻煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五喷鼻熏鲅鱼等。

冷冻鲅鱼为什么这么廉价

冷冻鲅鱼自己不是新颖的鱼当然会廉价良多，并且有良多冷冻时候跨越了年夜半年的，价钱廉价也是很正常的。

鲅鱼的营养价值

1、鲅鱼肉含有丰硕卵白质、维生素A、矿物质首要是钙，等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，白叟食用鲅鱼可以或许弥补钙质，健壮骨骼，预防骨质松散等白叟病的发生，小孩常吃鲅鱼可以或许明目，庇护目力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的结果。

2、鲅鱼有补气、平咳感化，对体弱咳喘有必然疗效。

3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经虚弱等症会有必然辅助疗效。

鲅鱼的遴选方式

1、鲅鱼笔直，拿起不打弯，鱼体无异味，为新颖。

2、当地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的黑点，鱼腹部部位雪白。

3、用手指按压鱼肉后松开，鱼肉顿时弹回原有模样。

4、扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，申明鱼的新颖度极高。

5、看鱼眼，眸子黑亮，不混浊，申明新颖度高。

6、把鲅鱼切开，看鱼肉纹路清楚，肉质紧致，血液鲜红，新颖度高。

7、不新颖的鲅鱼，切刀今后鱼肉会散失落，不成块。

鲅鱼的常见种类

1、中华马鲛：中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类，分布于西承平洋区，由日本海南下至中南半岛，甚至发现于泰国之眉公河，我国分布于南海、台湾海峡、东海、黄海等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。

2、黑点马鲛：黑点马鲛为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科马鲛属的鱼类，分布于印度尼西亚、印度、马来半岛、澳年夜利亚以及中国南海、台湾海峡、东海等海域，栖息深度15～200米，属于近海暖水性中上层鱼类，会进行回游，属肉食性，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼及游垂钓。

3、康氏马鲛：康氏马鲛糊口于10～70公尺海域，泳速快，对淡水稍具忍受力，常呈现於混浊度高的海水中，肉食性，以小鱼为主。我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前四周海域最为闻名，首要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海

经由过程以上内容，相信大师对鲅鱼的价钱都有了必然的领会。其实鲅鱼是一种营养价值极高的鱼类，常吃对身体健康有很好的帮忙，并且鲅鱼的肉多且鲜嫩，而刺又少，特殊适合小孩或是白叟吃哦！