腊肠炒什么菜好吃?下面我们来介绍一下。
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腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物,除了直接切片蒸着吃以外,其实炒腊肠也是非常的好吃,比如腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等。
一、腊肠炒芥蓝
材料:芥蓝500克,腊肠2根,生姜几片,白酒5ml,白糖3ml,盐适量
做法
1、烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
2、全部转色后,捞起沥干水分。
3、热油锅,爆香姜片。
4、放腊肠进锅,翻炒至腊肠变透明。
5、倒进沥干水分的芥蓝,爆炒1分钟。
6、加入白酒、白糖,翻炒均匀,装碟上桌。
二、菜心炒腊肠
材料:腊肠,菜心,蒜
做法
1、菜心洗干净,备用;
2、腊肠斜刀切成簿片;
3、蒜切片;
4、锅中热油,爆香蒜片;
5、倒入腊肠翻炒一会儿;
6、倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可。
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