红薯是无性滋生营养体,没有较着的成熟尺度和收成期,但收成得迟早,对红薯的产量、留种、贮藏、加工操纵和轮作换茬都有影响。收成过早,会显著降低红薯的产量;收成过晚,红薯常受低温寒害的影响,不耐贮藏,切干率下降。是以,红薯必需当令收成。
红薯的收成适期,应按照天气前提、平安贮藏时候和下茬作物的放置等确定。地温在18℃摆布,红薯重量增添很少; 地温在15℃摆布,红薯住手膨年夜;地温长时候在9℃以下,就会发生寒害。是以,一般在地温18℃时就最先收刨红薯,在枯霜前收刨完毕。切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨;留种用的夏红薯在霜降前收刨;贮藏食用的红薯稍晚一些收刨,但在枯霜前必然要收完。
泥土过干或过湿,对红薯收成均晦气。过干,泥土含水量削减,地温转变年夜,红薯易受寒害,且不易收刨。过湿,泥土含水量过多,红薯不仅不易收刨,并且含水量年夜,收成后不耐贮藏。泥土过湿时应先割去红薯茎蔓,晒几天,待泥土稍干再收刨。
留种用的夏红薯,宜在好天上午收刨,在田间晒一晒,当全国午入窖,不要在地里留宿,以免蒙受寒害。
红薯收刨后,可在地里进行选薯,去失落病、残及水渍的薯块,并按分歧用途和品种别离贮藏。从收刨到贮藏过程中,要尽量削减翻倒次数,并要留意轻拿、轻放、轻装、轻运,以免碰伤薯皮。
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