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鲱鱼一开始就臭吗 鲱鱼罐头正确吃法
生活热点 2022-03-22 鲱鱼一开始就臭吗?鲱鱼本来是不臭的,它的体味和腥味比较重,但是这些味道和其他海鱼是一样的。在制作鲱鱼罐头的时候会去掉它的内脏和头,然后放在盐水里面浸泡发酵,臭味是在发酵的过程中出现的。瑞典的鲱鱼罐头十分的出名,被称为世界上最臭的食物。 -
鲱鱼臭的原因 鲱鱼
生活热点 2022-03-14 鲱鱼臭的原因?鲱鱼其实本身是不臭的,但是鲱鱼制作成的罐头是出了名的臭。鲱鱼罐头是因为在发酵过程中许多物质混合在一起才会发出臭味,一般为了让鲱鱼更好的保存,刚打捞的鲱鱼都会放进浓盐水里面煮一下,然后再放到罐头里面进行自然发酵。
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