李嘉诚私人投资旗舰维港投资（Horizons Ventures），由红颜知己周凯旋打理，成立于2006年，累计沾手逾百个项目，成功例子如Facebook、Siri等，最终获利甚丰，视像会议工具Zoom是近年佳作之一，而部分并未上市、但已受到瞩目的植物肉公司Impossible，一旦上市将迎来另一笔巨富。
维港投资由李嘉诚私人出资而成，周凯旋与好友张培薇（Debbie Chang）一同经营，拥有非常大的投资决定权，在失败率异常高的风险投资领域上，只要有一宗成功，收益以高倍数计算，Facebook至少获5倍回报，持Zoom 2,400万股票（约值108亿美元），回报更接近百倍。周凯旋在潜在投资项目上往往主动出击，而且亦有长和系全球零售领域、人脉支援等。维港投资收益不少会拨到李嘉诚基金会进行慈善活动。
估值步步上升的Impossible则是维港未来吃糊之作。其研发的植物肉属于合成生物科学领域，简单而言是拆解肉类组成，再以植物重组，核心发现为大豆血红蛋白。
至于为何带着一瓶豉油做Due Diligence？周凯旋说：聘用顾问提交报告，不难得到和应你心想的方向之各种结论，但投资人最重要是如何利用自己有信心的知识找到感觉，然后制订专家做尽职调查的框架，包括能否规模化，才作出投资部署。
Impossible现时相当成功，继免治牛肉后，现时成功研发猪肉肠，在美国与餐厅合作，惟目前在香港未有推出时间表。另一项早期投资、代蛋白科技公司Perfect Day亦成功推出全球首款毋庸牛、蛋白成份与牛奶一样的Brave Robot雪糕；份子威士忌公司Endless West更研发出分子朱古力。另外，今年12月维港有份投资的ECOPACKERS，将推出全植物天然塑胶替代品，可以通过与土壤接触自我分解。
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