板栗已最先上市，农人伴侣在运输贮藏时代，常会因治理不妥而引起掉重、抽芽和严重腐臭变质。现介绍板栗采收及贮藏手艺以供果农参考。
当令采收
采收期间板栗最早熟品种年夜致在8月下旬成熟，最晚熟品种年夜约在10月下旬成熟。年夜部门品种在9月中下旬成熟。采收应该在栗子充实成熟后进行，这时栗子皮色鲜艳，含水量低，各类营养成分含量高，品质好，耐贮藏运输。
当令采收当板栗的栗苞由绿转黄并主动开裂，坚果呈棕褐色，全树有1／3球果开裂时采收，不宜过早。最好在持续几个好天后采收，避开雨天，不然易造成腐臭。
贮藏前的处置
发汗散热刚采收的栗果温度高、水分多、呼吸强度年夜，不成年夜量集中聚积，不然易引起发烧腐臭。球果要堆放在地势较高，风凉、通风的处所，聚积高度不跨越1米。为了防止发烧，不要将球果压紧，也不要太阳直晒，上面可盖杂草等物，以达降温保湿目标。堆放10天摆布后将栗苞中的栗果掏出，剔除病虫果，阴干2－3天后再贮运。
熏蒸杀虫将栗子装袋后放入室内，每50平方米用1.5－2公斤二硫化碳熏蒸杀虫。将二硫化碳倒入概况积年夜的浅器皿内，放在栗子袋上面，让气化后的二硫化碳气体分离到每个角落。关严门窗，并将门窗裂缝用纸封起来，1－2天即可把害虫杀死。
防止抽芽用比久100ppm、青鲜素1000ppm、萘乙酸1000ppm浸果，可按捺栗果抽芽。
板栗的贮藏手艺
炒藏法在阴凉的室内地面上铺一层稻草或高粱秆，然后铺上7厘米厚的细沙，沙的温度以手捏不成团为宜，然后将栗子和湿沙分层插手，一层栗子一层沙，其比例约为一份栗子两份湿沙。沙藏的厚度为80厘米摆布，上面用稻草笼盖。没有湿沙的处所可用砻糠或锯屑取代湿沙，但要留意温度和温度。
低温贮运栗子采收后气温高时，可将其贮藏在冷库内，气温下降后再运输到各地。放入冷库时，栗子要装在湿麻袋内，库温0－2℃，相对湿度90％摆布，并有必然的通风前提，通往潮湿的凉风。
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