猪苓，别号野猪食、野猪粪、野猪苓，为多孔菌科真菌猪苓的菌核，是我国传统的罕见中药材，味甘、淡、性平，有利尿渗湿、通淋退肿等功能，用于小便晦气、水肿、泄泻等。现代医学研究证实，猪苓主含麦角甾醇、粗卵白、可溶性糖分、多糖等。猪苓多糖还有必然的抗肿瘤、防治肝炎的感化。我国很多年夜中型医药集团(厂)用猪苓开辟了年夜量的新药、特药和中成药，约在500种以上。猪苓仍是我国出口创汇的一个主要品种。进入21世纪后，国内国际两个市场对猪苓的需求量呈逐年增加之势，已由2000年的90万千克，上升至2006年的400万千克，此中出口100万千克。近几年因过度采挖，野生品已呈枯竭之势，库存空虚，猪苓供需矛盾日趋锋利，价钱逐年上涨，从2000年的15～20元(千克价，下同)，涨至2001～2002年30～40元，2003～2004年又涨至48～55元，2005年再攀升至57～60元，2006年已上涨至65～73元。业内资深人士猜测2008年猪苓价钱有望迫近百元年夜关。栽培猪苓是农人和下岗职工整富的一个好项目，有前提的处所不妨试一试。

栽培手艺

选地：

在原始阔叶林、混交林或次生林栽培，如桦、橡、槭、柞、柳等林下，不要栽在针叶林内。选择海拔1000～2000米、地形选择荫坡或半荫坡半阳坡地为好，坡度在15～45度，泥土选择20厘米以上腐殖质土层为佳，微酸性泥土含水量在40%摆布。盐碱地和草炭地不宜栽培。

整地：

选地后顺坡挖窝(亦称窖)、长度70厘米，宽度60厘米，窝深18～20厘米，窝距50厘米。

材料(以每平方米计)：猪苓菌种3瓶，蜜环菌种3瓶，菌材木棒直径5～10厘米、长50厘米，猪苓发展素，阔叶树叶，树叶和腐殖土的夹杂物。

滋生方式

窝底铺树叶2～3厘米厚，将蜜环菌掰成1～2厘米的小块平均撒在树叶上，再把猪苓发展素平均撒在树叶上，把菌材(木棒)摆在撒好蜜环菌的树叶上，菌材间距3～5厘米摆布，用夹杂物将菌材间距填平，将猪苓菌掰成2厘米摆布的块状，平均摆放菌材两侧和端头上，然后再盖3厘米摆布的树叶，树叶上盖10厘米摆布腐殖土，然后窝顶再盖树叶。

菌种栽培猪苓的要害在于猪苓菌种的质量。优质猪苓菌种菌丝粗壮，概况有网状菌根，菌丝萌发力强，成功率高，地温15℃以上点播5天菌丝定植，20～30天菌丝向土中延长呈根网状，60天最先在树叶及土层中形成白色球星幼苓。采办菌种应认清好坏，谨防冒充，以免受骗被骗造成经济损掉。

猪苓在10厘米深处平均地温到9.5℃即可萌发，在18～22℃发展最快，跨越28℃发展迟缓，低于9℃、跨越30℃住手发展。

采收与加工

用纯猪苓菌种播种的成熟期约3年摆布，(老方式栽培的为5～6年)，当猪苓色黑质硬(称老核)时，可于春季4～5月或秋季7～9月采收。

将收成的猪苓菌核去失落杂质，刷洗清洁、晒干，即为商品药材。装入麻袋或竹筐，放在干燥通风处保留待售。猪苓外皮呈乌黑光泽、体重、坚实，断面雪白或黄色者为优级品。