中新社香港8月17日电 (王嘉程)香港消委会(消委会)17日举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇;而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。

据悉，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议份量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。

另外，15款奶粉样本均含有微量铅，含量最高的样本“mei ji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消委会并发现，有6款样本标签中的营养素含量与测试结果有差距，超出相关指引的规管容忍限度。

香脆零食样本方面，消委会共检测了67款市面上的密封包装香脆零食样本，包括29款薯片及薯条、13款虾片及虾条、12款粟米脆片及粟米条、7款蔬菜脆片、3款藜麦片、3款番薯及甘薯类脆片。发现29款薯片及薯条样本均含有可致癌的丙烯酰胺，含量由每公斤12微克到2614微克不等。当中更有9款高于基准水平，含量最高的Topvalu Best Price Potato Chip Salt Flavor比基准水平高出近2.5倍。而10款来自餐厅、快餐店及小食店的即食薯条、薯格及薯饼，亦含有丙烯酰胺，含量为每公斤38微克至964微克不等。Five Guys薯条、宜家家居香脆薯格及意粉屋的星星薯饼均超出基准水平。

检测亦发现，有55款密封包装香脆零食样本属于高脂，以薯条及薯片最为严重。其中，有3款的总脂肪含量，比食安中心所订的高脂食物参考水平高出一倍多，最高的卡乐B宅卡B紫薯条(原味)，每100克食物含43克脂肪。消委会指出，密封包装的虾片及虾条、粟米脆片及粟米条、藜麦片3类样本，丙烯酰胺及总脂肪含量相对较低，但平均钠含量较高，过量摄取有机会增加患高血压风险。

这几天香港不断上升的疫情数字似乎被压住了，但是疫情下去了，另一个关键词又蹦了出来——奶粉。

图源/香港01

先是上个星期，港媒报道称，因为受疫情影响，平日热闹的旺角、油麻地街头比昔日冷清，有药房在门外放置10、15、20元的特卖货架，以低价售卖如保济丸等药物，更甚者，将原价约200元的奶粉大减价至50元。港媒纷纷称，香港“药房盛世不再”，而这种场景在疫情之前根本无法想象。

接着是今天(8月17日)，香港消委会发布的一份检测报告，又让奶粉火了一把。根据香港消委会针对市面上15款奶粉进行检测的结果显示，发现全部样本均检出污染物氯丙二醇(3-MCPD)，而其中9款样本更检出具有基因毒性及致癌性环氧丙醇。

“上榜”产品都有哪些?

剂量如何?

据港媒《晴报》、香港01等媒体报道称，香港消委会测试市面上15款预先包装婴儿配方奶粉，发现全部含氯丙二醇，含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”，其次是“meiji”;而含量最高的“BELLAMY'S ORGANIC”，若按建议食用分量喂哺婴儿，便超出欧洲食物安全局所订定的每日容许摄入量。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。

如何挑选合适的婴幼儿奶粉?

如何挑选婴儿奶粉?挑选奶粉并不是贵的好，只有适合宝宝的奶粉才是好奶粉。在选择婴儿奶粉时我们要从那几方面入手呢?一起来看看有经验的宝妈是怎么说的。

1、越接近母乳成分的越好

目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，所以选购婴儿奶粉时首选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。α-乳清蛋白含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。

2、根据宝宝年龄选择

奶粉说明书上都有适合的月龄或年龄，可按需选择。适合宝宝的奶粉，首先是食后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。再就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。

3、按宝宝的健康需要选择

如果是早产儿，要选用早产儿奶粉;如果宝宝体质容易过敏，可以选择防过敏奶粉;而如果宝宝有哮喘和皮肤疾病、患有慢性腹泻等情况的，建议选择脱敏奶粉;急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉;缺铁的孩子，可补充高铁奶粉。