苦瓜别名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙。

苦瓜的发展情况

温度

温度节制,苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子抽芽适于30～35℃，温度在20℃以下时，抽芽迟缓，13℃以下抽芽坚苦。在25℃摆布，约15天便可育成具有4～5片真叶的幼苗，如在15℃摆布则需要20～30天。在10～15℃时苦瓜植株发展迟缓，低于10℃则发展不良，当温度在5℃以下时，植株显著受害。但温度稍低和短日照，发生第一雌花的节位提早。开花成果期适于20℃以上，以25℃摆布为适宜。15～30℃的规模内温度越高，越有利于苦瓜的生育——成果早，产量高，品质也好。而30℃以上和15℃以下对苦瓜的发展成果都晦气。

光照

苦瓜属于短日性植物，喜阳光而不耐荫。但颠末持久的栽培和选择对光照长短的要求已不太严酷；可是若苗期光照不足，会降低对低温的反抗能力。海南北部冬春苦瓜遇低温阴雨气候影响，幼苗发展纤弱，抗逆性差，常易受冻害就是这个事理。开花成果期需要较强光照，光照足够，有利于光合感化，提高座果率；不然，易引进落花落果。

水分

合适的泥土苦瓜喜湿而不耐涝。发展时代需要85%的空气相对湿度和泥土相对湿度。气候干旱，水分不足，植株发展受阻，果实品质下降。但也不宜积水，积水轻易沤根，叶片黄萎，轻则影响成果，重则植株发病致死。

养分

苦瓜对泥土的顺应性较广，从砂壤到轻粘质的泥土均可。一般以在肥饶松散，保水、保肥力强的壤土上发展杰出，产量高。苦瓜对肥料的要求较高，假如有机肥足够，植株发展粗壮，茎叶繁茂，开花成果就多，瓜也肥年夜，品质好。特殊是发展后期，若肥水不足，则植株虚弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。苦瓜需要较多的氮肥，但也不克不及偏施氮肥；不然，抗逆性降低，从而使植株易受病菌浸染和严寒为害。在肥饶松散的中壤土里，增施磷钾肥，能使植株发展健壮，结瓜可以经久不衰。

苦瓜年夜棚栽培各期间的治理

1温湿度治理

在浇足定植水的根本上，缓苗期一般不浇水，欠亨风，使棚内白日气温连结在25℃~30℃，夜间14℃~18℃。缓苗后进入正常治理，经由过程塑料薄膜的揭盖，使白日气温维持在25℃~28℃，不跨越30℃，夜间13℃~17℃，不低于12℃。

进入结瓜期，温度逐渐升高，光照变强，在治理上应以通风降温为主。逐渐加年夜通风量，耽误通风时候。高温季候要将年夜棚两侧的薄膜卷起，使其日夜通风。

2肥水治理

苦瓜耐肥不耐瘠，为包管植株兴旺发展，提高果实的产量和品质，必需合理施肥。植株坐瓜前期植株小、发展慢、需肥少，在施足底肥的根本上，不需要追肥。可中耕、松土以保墒。

进入开花结瓜期，温度较高，植株发展速度加速，需肥水量增添，又因苦瓜发展期长，结瓜多，所以必需留意实时追肥，以促秧保瓜。在结瓜前期，一般每15d摆布浇一次水，并随水冲施尿素或硫酸铵，尿素每667m2用量为4~5kg，硫酸铵为8~10kg。结瓜中、后期，植株发展量进一步加年夜，瓜条膨年夜快，蒸腾感化强，需水量增年夜。可采纳每7~10d浇1次水，并随水每667m2冲施硫酸钾和尿素各7kg。高温季候，浇水、施肥可在早晨及薄暮进行。后期为庇护叶片，延缓衰老，可叶面喷施光合微肥、叶面宝、磷酸二氢钾等。

3整枝搭架

苦瓜茎蔓发展繁茂，年夜棚栽培要严酷整枝。苦瓜茎节易发生不定根，为扩年夜根系接收面积，可在上架前先压蔓。方式是在地面开约15cm长、3~4cm深的浅沟，将主蔓下部15cm一段埋入泥土中，留意切勿埋压叶片。当蔓长达到40~50cm时最先搭架，一般搭人字形架，架高1.8~2m，并引蔓上架，苦瓜茎叶繁茂，分枝力强，为使瓜蔓合理分布，正常发展和结瓜，需实时整枝。当主蔓达到必然高度后，留下2~3个侧蔓与主蔓一路爬上架，其他侧蔓及其卷须全数去失落。上架后，再发生的侧枝，有瓜即留枝，并随即打顶，无瓜则将整个侧枝从基部剪失落。各级分枝上若有2朵雌花时，可去失落第一雌花，留第二雌花，因第二雌花较第一雌花形成的瓜条质量好。发展后期，可不整枝，放任发展，但要留意摘除无雌花侧蔓、卷须、多余雌花花蕾和下部的老黄叶，增强通风透光。

4人工授粉

年夜棚内无虫豸传粉，雌花常因未授粉而脱落。人工授粉可防止落花，方式是在上午10：00时前，取当日开放的雄花，去失落花冠，将雄蕊散出的花粉涂抹在雌花的柱头上。