雪菜，别号：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的感化。主治小便晦气、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打毁伤、关节痛苦悲伤等病症，是平易近间常用的草药。

雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四时栽培的习惯，本地称之为“四时雪菜”（排菜）。

雪菜的发展习性

出产地情况包罗年夜气、泥土、浇灌水等，在选择时要合适国度划定尺度，要求泥土松散肥饶，有机质含量高，排灌便利，近2~3年未种过十字花科蔬菜，PH中性或微酸性。

雪菜的药用价值

雪里蕻具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功能，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目掉聪，牙龈肿烂，便秘等病症。性味归经:性温，味甘辛;人肝、胃、肾经。功能主治:解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目掉聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

雪菜的营养价值

1)醒脑提神。雪里蕻含有年夜量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，介入机体主要的氧化还原过程，能增添年夜脑中氧含量，激发年夜脑对氧的操纵，有醒脑提神，解除疲惫的感化。

2)解毒消肿。雪里蕻有解毒之功，能抗传染和预防疾病的发生，按捺细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗传染性疾病。

3)开胃消食。雪里蕻腌制后有一种非凡美味和喷鼻味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮忙消化。

4)明目利膈，宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和年夜量食用纤维素，故有明目与宽肠通便感化，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪菜病毒病的症状及防治

什么是病毒病？

病毒病是由植物病毒寄生引起的病害。植物病毒必需在寄主细胞内营寄生糊口，专一性强，某一种病毒只能侵染某一种或某些植物。但也有少数为害普遍；如烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒。一般植物病毒只有在寄主活体内才具有活性；仅少数植物病毒可在病株残体中连结活性几天、几个月、甚至几年，也有少数植物病毒可在虫豸活体内存活或增殖。 植物病毒在寄主细胞中进行核酸（RNA或DNA）和卵白质外壳的复制，构成新的病毒粒体。植物病毒粒体或病毒核酸在植物细胞间转移速度很慢，而在维管制中则可随植物的营养流动标的目的而敏捷转移，使植物周身发病。

雪菜病毒病的症状识别

田间常因多种病毒复合侵染而使症状表示复杂。可分为以下4种类型：

1、花叶型：典型症状是病叶、病果呈现不法则退绿、浓绿与淡绿相间的斑驳，植株发展无较着异常，但严重时病部除斑驳外，病叶和病果畸形皱缩，叶明脉，植株发展迟缓或矮化，结小果，果难以转红或只局部转红，僵化。

2、黄化型：病叶变黄，严重时植株上部叶片全变黄色，形成上黄下绿，植株矮化并伴有较着的落叶。

3、坏死型：包罗顶枯、斑驳环死和条纹状坏死。顶枯指植株枝杈顶端幼嫩部门变褐坏死，而其余部门症状不较着；斑驳坏死可在叶片和果实上发生，病斑红褐色或深褐色，不法则型，有时穿孔 或成长成黄褐色年夜斑，病斑四周有一深绿色的环，叶片敏捷黄化脱落；条纹状坏死首要表示在枝 条上，病斑红褐色，沿枝条上下扩展，抱病部门落叶、落花、落果，严重时整株枯干。

4、畸形型：表示为病叶增厚、变小或呈蕨叶状，叶面皱缩.植株节间缩短，矮化，枝叶丝生呈丛簇状。病果呈现深绿与浅绿相间的花斑，或黄绿相间的花斑，病果畸形，果面凸凹不服。病果易脱落。

雪菜病毒病的防治方式：

1 农业防治：①选用抗病品种。②增强栽培治理，合理轮作，收成后断根病残株，留意田间操作中手和东西的消毒。③种子消毒，用清水浸种4小时后捞出放入10%的磷酸三钠液中浸20分钟后洗净催芽播种。

2 也可用新型的病毒病诱抗剂葡聚烯糖或氨基寡糖素来防治。

病毒病应以防为主，综合防治。市场上防治病毒病的药剂有植病灵、32%核苷·溴·吗啉胍(全新配方)、抗病威（病毒K）、病毒立克、病毒A、病毒B、病毒杀星等。在凡是环境下，若病毒病不严重，一般用上述任何一种药剂防治3次即可，但若病情严重而且情况前提又晦气于蔬菜发展时，单靠上述任何一种药剂防治是不睬想的。

药剂防治： 对病株及病株四周的果树在萌芽期5天摆布、花露红期、谢花后7天、夏至后至秋分前、4个期间，别离利用《病毒Ⅱ号》300—450倍液稀释（或者《病毒1号》每40克兑水15公斤，开花前后可恰当减量），同时每桶水添加纯牛奶0.5Kg，进行喷雾，可有用预防和节制果树病毒病。注：病情严重的果树，在萌芽期间利用《病毒Ⅱ号》30—50ml或《病毒Ⅰ号》40克兑水15Kg进行灌根，首要灌毛细根区，每株浇灌药液50-60斤水摆布。