鸭寮街

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

8月以来,我国多地先后发生非洲猪瘟疫情,截至目前全国19个省市传出疫情,引起了全国的高度关注,导致很多人都不敢吃猪肉,那非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?一起来看看大家比较关注的一些问题。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

一、非洲猪瘟到底是什么病?危害到底有多大?

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,严重危害着全球养猪业。中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来疫病,其强毒力毒株对生猪致病率高,致死率最高100%,没有特效药,没有疫苗,所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。

自今年8月3日辽宁沈阳发现首例非洲猪瘟疫情以来,在近百天的时间里,截至11月22日,全国已有辽宁、河南、江苏、浙江、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、天津、山西、湖南、云南、贵州、湖北、江西、福建、重庆、四川、上海等,全国有20个省份47个市(区、盟)发生73起家猪疫情、1起野猪疫情,累计扑杀生猪60万头。目前,非洲猪瘟防控工作取得了积极成效。已有7个省的24个疫区按规定解除封锁,其中,河南和江苏省的疫区全部解除封锁。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

二、我国现在流行的非洲猪瘟是从哪里传入的?传播途径是什么?

非洲猪瘟疫情是从国外传入的,2018年之前,我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明:传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型,与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。

目前调查发现,对于已查明疫源的68起家猪疫情传播途径主要有三种:

一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情约19%。

二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%。

三是人员与车辆带毒传播。生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,也可传播疫情。这是当前疫情扩散的最主要方式,占全部疫情约46%。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

三、非洲猪瘟会传染人和家禽吗?

不会。

非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其它家禽动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。目前没有任何证据表明,食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。

四、猪肉还能不能吃?

能吃。

只要疫情得到有效控制,大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒,虽然猪的致死率高达百分之百,但这种病毒在高温下是很难存活的,当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟,都是可以杀灭病毒的。大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以,大家只要从正规售卖点买到的猪肉,都可以放心食用的,那如何安全购买猪肉?

1、购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检疫才被允许上市的;

2、在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开,避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品,如香肠或凉拌菜等;

3、烹饪时一定要充分加热,确保70℃-75℃加热30分钟以上;

4、买回家的猪肉如果暂不食用,最好冷冻保存(尤其在炎热的夏季),避免猪肉腐败变质。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

五、非洲猪瘟症状

非洲猪瘟症状与常见猪瘟相似,如果免疫过猪瘟疫苗的猪出现无症状突然死亡异常增多,或大量生猪出现步态僵直,呼吸困难,腹泻或便秘,粪便带血,关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死等症状,可怀疑为非洲猪瘟。

六、发生了疑似非洲猪瘟应该怎么办?

养殖户发现疑似非洲猪瘟症状时,应立即隔离猪群,限制猪群移动,并立即通知当地村级防疫员或当地兽医机构,同时要做好消毒工作,配合有关部门做好移动监管。村级防疫员要加强疫情排查,早期识别感染,一旦发现疑似疫情,应协助养殖户隔离猪群,限制移动,并加强消毒,及时上报。屠宰场官方兽医要重点排查淋巴结等器官组织的症状,发现有类似猪瘟症状的,要采取隔离消毒措施,并按要求采集抗凝血、扁桃体、肾脏、淋巴结等样品送检。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

七、养殖户该如何防控非洲猪瘟?

防控非洲猪瘟,重点是做好猪群饲养管理,做到“五要四不要”:

“五要”:一要减少场外人员和车辆进入猪场;二要对人员和车辆入场前彻底消毒;三要对猪群实施全进全出饲养管理;四要对新引进生猪实施隔离;五要按规定申报检疫。

“四不要”:不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪;不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;不要从疫区调运生猪;不要对出现的可疑病例隐瞒不报。

以上就是关于非洲猪瘟的介绍了,相信大家也都清楚了,非洲猪瘟只传染猪,不传染马、牛、羊等动物,更加不会传染人,平时只要到正规市场或商场里去买猪肉,回家煮熟煮透就可以了。


展开全部内容

郑重声明:版权归原作者所有,本文仅为生活热点内容更加丰富,非鸭寮街观点。如信息标记有误,欢迎联系我们修改或删除,多谢合作。

相关生活热点推荐

猪瘟,在这里,还能,非洲,家禽

母猪感染非洲猪瘟的症状
三农养殖

母猪感染非洲猪瘟的症状

阅读(181) 编辑小乔

第一天:体温在38.5℃摆布,食欲下降。第二天:体温升高至40℃以上,卧地不起,全身打颤,耳尖呈红紫色,肚皮发红,粪便比力干燥。第三天:体温在40...

怀孕母猪可以打猪瘟疫苗吗
三农养殖

怀孕母猪可以打猪瘟疫苗吗

阅读(435) 编辑小乔

健康的怀孕母猪是可以打猪瘟疫苗的,在母猪怀孕60-70天摆布接种疫苗较平安。固然怀孕母猪对药物很是敏感,有可能呈现流产或者死胎现...

养殖野猪之野猪猪瘟的防治方法
三农养殖

养殖野猪之野猪猪瘟的防治方法

阅读(212) 编辑小乔

猪瘟,也称猪霍乱,俗称烂肠瘟,是由猪瘟病毒引起的急性、发烧、接触性感染病,重要经由过程消化道感染,差别春秋品种的猪一年四序都可发生...

养猪猪瘟的无公害防疫技术
三农养殖

养猪猪瘟的无公害防疫技术

阅读(148) 编辑小乔

1.断绝办法已覆灭猪瘟的国度和地域重要采纳克制从有猪瘟的国度和地域引进生猪、猪肉和未充实加热的猪瘟产物等办法,以防止从头引进...