人们常说的绿色金子指的就是四棱豆。四棱豆含有多种营养元素和丰硕的维生素,并且药用价值也很年夜,效用比一般的豆类都要高,是新兴的健康食物。不外良多伴侣应该对四棱豆还没有几多认知吧,接下来小编就带着大师领会一下吧。
四棱豆是一年生植物吗
四棱豆可所以一年生也可所以多年生的草本植物。南边地域可以直接留根过冬季,不消来年再次栽种,是可以多年生的植物。而北方地域天气严寒,不适合留根过冬,必需来年从头播种栽种,所以也是属于一年生的植物。
四棱豆营养丰硕,堪比年夜豆,全身都是宝。
1、用四棱豆制干的豆粒可以用来提炼豆油,还能育豆芽,增添食用种类,提高价值。
2、四棱豆的嫩叶可以做汤,生炒,爽口脆嫩。
3、四棱豆的块根可以炒着吃,也可以做成淀粉或者干片。
4、茎叶老熟之后,是自然的绿色的肥料。
5、并且四棱豆的根系很茂密,固氮能力很强,能给其他作物供给杰出的肥料。
四棱豆发展周期是多久
四棱豆在南边一般是3-6月份播种,9-10月份收成。而北方地域则一般是6月播种,10-11月份收成。
1、四棱豆栽培的方式和豇豆等豆类植物近似。适合潮湿暖和的天气,发展在沙性泥土上的四棱豆结出的嫩荚品质和产量是最好的。
2、四棱豆喜好通风,光照比力强的情况,不耐雨涝。
3、四棱豆的薯块和豆种都可以留种,老熟的豆荚,实时晾干,在干燥的情况下保留,以便来年用来栽种。
四棱豆的营养价值
被称为绿色金子、豆中之王的四棱豆富含多种营养成分,营养价值相当高。
1、四棱豆含有良多氨基酸,比年夜豆含量还要高的赖氨酸,帮忙人体安神、健脑、预防心脑血管硬化,提高免疫力。
2、四棱豆含有并含有丰硕的炊事纤维,增添肠道蠕动,帮忙人体改善肠道健康,预防泌尿系统炎症。
3、四棱豆还含有丰硕的胡萝卜素、维生素等营养成分,可以或许为人体弥补所必需的钙质和其他营养,预防动脉硬化,冠芥蒂等疾病。
4、四棱豆富含的锌、钙、铁、磷等微量元素,可以补血,补铁,很适合产后妇女食用。
四棱豆能帮忙人们预防多种疾病,是很保健的蔬菜,也是给人体弥补营养的相当好的来历,我们都应该多吃。
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