绿豆的主要功效和作用是在于清热解毒，去除体内湿气等等，我们在夏天的时候特别喜欢用绿豆煲粥或者是做成绿豆汤，因为夏天天气比较炎热，而我们平时的吃食方面都是偏干燥和辛辣，所以很容易上火，而绿豆这时就成为了我们的必备单品。再加上绿豆属于五谷杂粮，所以很受大众的喜爱，今天亲农网就带大家来了解下在2018年种植绿豆的市场行情以及能不能赚到钱吧。

种植面积

在2014年的时候绿豆的种植面积达到了一个高峰，但是由于后期市场的原因，很多人都缩减了种植面积，甚至有很多人都退出了绿豆的种植行业，在2016年的时候，种植满级渐渐的又有了回升，比如说内蒙古地区比2015年增种了一百万亩，吉林地区比原来增种了三十万亩，山西地区增种了二十四万亩等等，但是由于受到天气的影响，产量并没有增加，所以绿豆的市场价格稍微有所回升。

消费需求

由于绿豆的功效和作用并不是无可替代的，有很多的大豆类植物都可以替代绿豆，在绿豆价格上涨，而其他豆类价格不变的情况下，一般人都会选择它的替代品，再加上国外进口的绿豆数量也比较多，而很多人总是抱着一种进口的东西比国产的要好的心态去购买，所以导致国内种植的绿豆并不是特别好卖。尽管绿豆现在的需求量很大，但是如果价格太贵，那么对绿的需求也可以改变成别的，从而带动的是别的产业的发展。

市场价格

绿豆在近几年的价格起伏有点大，在2014年的时候，绿豆的价格还是比较可观的，一般可以卖到十多块钱一斤，在20163年的时候经历了一段非常的低谷时期，绿豆在市场上三四块钱就可以买到，然后在2017年的7月份，绿豆的价格才有所回转，也就慢慢的卖到六七块钱一斤，而且一直持续到现在，基本上都稳定在这个价位，由于市场的替代品以及进口量都比较多，所以绿豆在短时间内价格上面都不会有太大的变动。

产品质量

在这个阴晴不定的市场环境中，如果想要自己种植的绿豆卖的好，首先就是你的绿豆比别人的绿豆质量要好。由于近几年来。绿豆的产量和质量受天气变化的影响比较大，所以高质量和高产量的绿豆基本上比较少，狠毒农户的绿豆因为质量不过关而烂在仓库，卖不出去，所以能不能赚钱质量很关键。

种植效益

我们对有关的农户进行了咨询和调查，他们说平均一亩的正常绿豆产量是在一千斤左右，这样的话按照市场上起块钱一斤来算，那么一亩平均可获利七千元。而种植绿豆的成本可以这么算，绿豆种子平均一亩需要二十斤，按照七块钱一斤需要花费一百四十块钱左右，再算上人工、土地、设备、化肥和农药等等，总成本大概一千五百块钱左右，所以除去成本之后还可赚五千五百块钱左右，有一定的利润，但是利润空间特不是很大。

种植前景

绿豆种植是近几年来国家比较重视的一个产业，首先国家有关部门正在控制绿豆的进口量，减少从国外进口绿豆，这样可以推进国内绿豆产业的发展，其次就是国家食品安全监管部门也在加大对食品质量的检测和监督，所以绿豆种植的这几年的种植前景将会比前两年要好很多。