白术，别号桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜风凉天气，以根茎入药，具有多项药用功能。首要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功能，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

2017种白术赚钱吗？

白术是社会需求量最年夜的品种之一，白术育苗一般亩产种苗1000公斤，按药市最低8元/公斤计较，每亩收入8000摆布。在出产过程中耕地投入100元，施肥投入180元，种子款1000元，农药投入30元、共投入1310元，扣除成本，每亩收益7000元摆布。

白术栽苗10个月就可收成，每亩用种苗100公斤，种苗款1200元摆布，每亩收干品300--350公斤。市场价22--24元，每亩收入超6000元以上。

综合近几年行情阐发，白术市价转变为2年一个周期，但出口猛增，使其价再攀68元岑岭，农人老是跟着市场转，种涨不种落，只要这种药涨价了就扩年夜莳植，农人的这种“不种落”的不雅念，年夜年夜影响了白术的莳植面，库存获得充实消化，而价出低谷。

2017莳植白术的前景和市场价钱行情

白术苗病虫害较多，造成缺苗断垄，影响产量及质量。销路是莳植的要害，节制病虫害，规模化连片莳植，统一时候收成，有利于申报品牌，从而有利于白术的发卖。有确定的发卖渠道，药农才敢莳植，经济效益是莳植的包管，效益是莳植者最敏感、最存眷的问题，供给莳植手艺，签定收受接管合同，确保莳植者的经济效益才能成长莳植基地。

莳植户要向邃密科学的治理要产量，以获取最年夜的经济效益。因为各地的莳植经验、治理程度存在很年夜的不同，一亩地的改良白术产量在800-2000公斤之间，亩产量相差仍是比力悬殊。是以，同样的出产周期内，有的莳植户因为手艺到位，治理程度高，白术产量高，就能获得抱负的产量和收益。所以2017年的莳植户必然要科学莳植，以求产量和质量都获得晋升，来获取最高收益。

白术的炮制方式

1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时候应按照季候、天气转变及白术巨细恰当把握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，掏出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）

3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，掏出晾干。

4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，插手白术片，炒至外面挂有土色时掏出，筛去土壤，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）

白术的功能与感化

1、利尿感化：具有较着而持久的利尿感化，对各类动物如年夜鼠、兔、狗都有感化。对人的利尿感化有少数试验，不克不及最后必定。

2、降血糖感化：家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。年夜鼠灌胃煎剂有加快体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有庇护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元削减感化。

3、强壮感化：能促进小鼠体重增添和加强泅水耐力，白术能加强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化感化，促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组光鲜明显增添。申明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的感化。

4、抗凝血感化：白术对血小板堆积有较着的按捺感化，健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，天天3次，4天后凝血酶元时候及凝血时候均光鲜明显耽误，停药后10天上述指标恢复到给药前的程度，酒精浸出液也有用果，但维持时候较短。

5、对心血管系统的感化：白术有血管扩张感化。对心脏呈按捺感化，剂量过年夜时可致停博。

6、抗肿瘤感化：体外试验注解，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有较着按捺感化。

7、对胃肠光滑肌的感化：曩昔报道，白术对胃肠道功能，如胃酸的胃液排泄，推进性肠蠕动等无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛感化，不影响正常体温，对中枢神经系统无较着按捺感化，后者被认为可以作为与苍术相区此外依据。

8、抗菌感化：水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有按捺感化。煎剂对脑膜炎球菌亦有按捺感化。

9、促进造血功能：白术煎剂1g/kg，0.2ml/只皮下打针能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞（CFU-E）的发展。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的感化。

10、促进卵白质合成：白术煎剂10g/kg灌胃，持续7天，较着促进小鼠小肠卵白质的合成。

11、其它感化：白术对呼吸有短暂的兴奋感化，别的白术对家兔、肠鼠、年夜鼠和小鼠的子宫光滑肌有较着按捺感化，白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝毁伤有庇护感化。白术乙酸乙酯提取物，年夜白鼠十二指肠给药，可较着增添胆汁排泄。少量挥发油有镇静感化。

白术的莳植手艺

一、选地整地：

平地要选择生荒地或停种作物3年以上的沙壤土莳植；山地要选土层深挚，没有或少有根系杂草的沙质泥土，地的坡度不宜过年夜；粘地盘或重碱地不成莳植。每 亩施农家肥或土杂肥3000公斤作基肥，假如没有或少有农家肥，可以施用硫酸钾型的复合肥（不成用含氯的）80公斤+过磷酸钙50公斤。假如泥土中有地下 虫害，耕地前还要加施杀虫的农药；施肥后把泥土深翻20厘米，耙细整平，作成1-1.2米的畦。

二、种子处置：

把种子细心去净杂物，然后用甲基托布津+多菌灵+阿维菌素各1000倍液（也就是100斤水加1两药），把以上三种药配成水溶液，将白术种子浸泡在药液中36小时，然后涝出凉干（外皮干燥）既可播种。

1、播种方式：一般采用条播，按行距15厘米，在畦面上开沟，沟深3厘米，沟宽5厘米，沟底要平，把处置过的白术种子，用手平均散播在沟内，争夺连结 粒距1厘米摆布，覆土以盖上种子为度（1-2厘米）；按照泥土湿度环境，泥土湿度年夜，罕用力镇压，泥土湿度小，镇压力可年夜些。面积年夜也可以用条播楼或机诫 化播种（可提高播种速度10倍）。播后笼盖稻草或树叶，连结泥土潮湿，气温达到20度摆布，播后7-10天即可出苗。亩用种量5-8公斤。

2、播种时候：按照地域分歧，一般在清明至谷雨时代，3月下旬至5月上旬，当5厘米的地温不变在12度以上，为最佳播种时候。

三、田间治理：

当出苗80%摆布时，揭去盖草。当苗高10-15厘米，连系除草浅松土一次，同时按3-4厘米株距定苗（不宜在雨后或露珠不干时进行），天旱时，要小 水勤浇。定苗后每亩追施尿素25公斤；进入发展中期的6-7月，每亩追施尿素20公斤+硫酸钾复合肥20公斤；8-9月再追施硫酸钾复合肥30公斤。每次 施肥后应当即浇水。

（1）追肥：

施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过磷酸钙375～525千克。5月上旬，苗根基出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷 7500千克。成果期前后是白术整个生育期吸肥力最强，发展发育最快，地下根状茎膨年夜最敏捷的时辰，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过磷酸钙 450千克。

方式：在株距间开小的穴施后覆土，在早晨露珠于后进行。

（2）中耕除草：

浅松土，原则上做到田间无杂草，苗未出士前浅松土，苗高3～6厘米时除草，土不板结，雨后露珠未干时不克不及除草，不然轻易传染铁叶病。7月下旬至9月下旬恰是长根的时辰，拔草一月1～2次。

（3）浇灌排水：

白术忌高温多湿，须留意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株发展，易抱病害。田间积水易死苗，要留意挖沟、理沟、雨后实时排水。8月下旬根状茎膨年夜较着，需要必然水分，如亢旱需恰当浇水，连结田间潮湿，不然影响产量。

如要提高收益，必然要熟知莳植手艺，而且运用适当，必然要高产优质才能确保利润。但愿泛博莳植户把握好市场，进修好莳植手艺。