雪菜在我国的良多地域也叫雪里蕻，是一种叶菜类蔬菜，雪里蕻的叶子酷似胡萝卜的叶子。莳植雪里蕻一方面可以直接出售蔬菜，另一方面还可以建造腌菜等。当前雪里蕻的市场发卖的数目仍是比力可不雅的。

2018种雪菜赚钱吗？

雪菜作为芥菜的一种，是我国长江流域十分主要的一种蔬菜，在良多地域都叫“雪里蕻”。莳植雪菜是否赚钱首要依靠雪菜的市场价钱。下图为福建某农产物批发市场芥菜在2016年和2017年两年的市场价钱的对比。

从图中我们可以看出芥菜在两年里面的价钱走向根基上是完全相反的，自2016年4月起，芥菜的市场价钱就呈现出直线下降的趋向，直到本年三月才最先上升，可是本年芥菜的总体价钱都要低于客岁的市场价钱。尽管到此刻市场价钱都还在不竭的上升，可是截至今朝为止售价仍然低于客岁的最高价钱程度。

雪菜固然是一种受人接待的蔬菜，而且市场上的销量仍是可以的，可是市场价钱十分有限，收购价就更低了。是以，想要在雪菜莳植方面获利，莳植规模扩年夜以及产量调高都是其首要的成长标的目的。

2018雪菜莳植的效益

芥菜是分次采收，每次采收应采年夜留小，留植株要平均恰当。早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收，今后分期收成4～5次，至翌年3月下旬竣事，亩总产量2500～3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜，需45～60天，才能最先采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，亩产量达1000公斤摆布。

2018雪菜莳植的前景

雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别号良多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域遍及栽培的冬春两季主要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据阐发，每百克雪菜中水分占91%，含卵白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。

人体正常生命勾当所必需的维生素含量丰硕，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素（维B1）0.07毫克，核黄素（维B2）0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸（维C）83毫克。并且因为它富含芥子油，具有非凡的喷鼻辣味，其卵白质水解后又能发生年夜量的氨基酸。腌制加工后的雪菜光彩鲜黄、喷鼻气浓烈、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，仍是零丁上桌食用，都深受城乡居平易近喜爱。

我国每年芥菜的出口量很年夜，所以莳植芥菜的前景十分好，大师只要专心治理，相信芥菜的亩产量不是问题。

雪菜莳植手艺

1、雪菜培育壮苗

一是选用良种。选用分生力强、抽苔晚、产量高的"九头芥"等中晚熟良种；二是施肥整地。亩施优质腐熟家杂肥25-30担+三元复合肥50公斤（或过磷酸钙50公斤+草木灰200公斤），深翻耙细耙碎后，挖墒建畦，畦宽1.5-1.8米，畦沟宽深各35cm，苗床与年夜田比为1：20；三是适期播种。当地一般于9月上中旬播种，此期，温、光、湿前提适宜，利于培育壮苗，10月上中旬定植；四是邃密播种。每亩苗床约播500克摆布，因种子很小，可兑细砂或潮细土撒种；播后浅搂畦面，并拍实后，盖一层薄膜保湿（出苗后揭去）；若播时遇干旱，应人工造墒后播种；五是苗期治理。2-3片真叶时候、定苗，苗距5-6cm，并因苗亩追施一次腐熟的稀水粪10-20担，以促苗发展；5-6片真叶时定植。

2、雪菜科学移栽

一是年夜田选择。选肥饶松散、地势较高爽、排灌杰出的沙壤土栽植；二是施肥整地。亩施腐熟的家杂肥15-20担+磷酸二铵30公斤+草木灰100公斤后，深翻耙平耙碎作畦，畦宽2米，畦沟一铲宽深；三是合理密植。每畦一般栽4行，株距25cm，行距40cm，亩栽6000-6500株，栽深不跨越子叶节。可采纳沟栽和穴栽，栽后浇足水，以促早醒快发棵。

3、雪菜肥水运筹

活棵后应当即浇水施肥，促苗发棵，施肥应以人、畜粪为主，一般每5-7天追施一次腐熟稀水粪，每次每亩10-15担，连追4-5次，浓度由淡到浓，且应因苗加施适量速效氮肥，如尿素，每次1-1.5公斤；遇多雨季候，应实时排水降渍；在浇水追肥同时，还应进行中耕除草，增添泥土通透性，促进其发展。

4、雪菜防病治虫

病害主有病毒病，可用植病灵、病毒A或小液滴等防治，发病重时，可瓜代利用3-4次，隔6-7天用一次；虫害，主为蚜虫、菜青虫，可别离用敌杀死、吡虫灵和快杀灵等农药喷雾防治。

5、当令采收雪菜

可于12月中旬采收，生育期约100天；若加工用，应在采收前半月住手浇水和施肥，以免植株过于柔滑，含水量高，晦气加工。

尽管市场上的雪里蕻的受接待水平有增无减，可是雪里蕻的市场价钱相对较低，直领受购的价钱会更低，是以，在将来莳植雪里蕻需要莳植户在莳植数目和莳植规模上面形陈规模经济和规模效应。