野猪又称山猪，猪属动物。野猪分为欧洲野猪和亚洲野猪，在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，但相互间没有繁殖障碍。可以生养儿女，它们广为漫衍活着界上，不外因为人类猎杀与保存情况空间急剧减缩等因素，数目已急剧削减，并已经被很多国度列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的工具都吃。

现今人类肉品食品重要来历之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪表面极为差别，发展速率也远比家猪慢得多，体重亦较重。

野猪肉用价值高，坚韧粗拙的野猪肉有代替肥瘦相间的家猪肉的趋向。

野猪主食青草、玉米秸秆、红薯等青绿饲料，成本极低，仅家猪的三分之一，并且肉质出格鲜嫩喷鼻醇、瘦肉率高达85%，是真正的安心肉和绿色滋补食物，在市场极为脱销，每公斤30～40元仍求过于供。一只野猪年产仔约20头，可赢利0.5～0.9万元，效益是家猪的十几倍。别的因为它持久保存于天然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖危害较小。

2016养野猪赚钱吗？

野猪毛重批发价30-40元/公斤，是家猪价格的6-8倍。外洋养殖户也最先从我国引进活野猪。有关专家指出，在此后的几年内，野猪养殖将成为特种养殖的火爆行业之一。

野猪出栏最好把体重节制在180斤以内，不然影响肉质，市场开发方面需要本身去跑，别指望收受接管，由于价格很低，没利润的。本身开专卖店发卖，可以和肉贩互助发卖，以点带面，共同高等饭馆和山庄，销路基本可以逐步打开，只要你的猪肉质量好，市场会逐步承认。老黎民们的消费不雅念不再是吃到肉，而是吃到绿色安全的高品质的猪肉。后期可以思量做具有本土特色的腊肠和腊肉，进一步晋升产物利润。

需留意前期的市场考查摸底，相识本地的消费习惯和消费程度在做进一步的摆设。

2016野猪养殖远景及市场价格行情阐发

当前野猪商品化养殖照旧一个新兴的热点项目，今朝天下每年供给市场的商品野猪约莫在200万头摆布。而我国人口浩繁，是一个以猪肉为重要肉食的年夜国，年消费家猪量在4.8亿头，以是纵然按家猪销量的1/10计较，年需求野猪也在4800万头，缺口伟大。

面临如今多元化的市场，人们的消费需求在不停的晋升，口胃也在不停的转变，特种野猪肉逐渐成为人们寻求的新保健食物，具有降低血脂，防治动脉硬化等功能。今朝，特种野猪肉在海内的部门都会具有精良的发卖势头，养殖户们逐渐相识特种野猪养殖的精良市场远景，特种野猪的养殖已经成为了农夫致富的一个好项目。

用野猪肉加工成的野猪火腿肠脱销海内外市场，支解下来的野猪其他肉体部门可举行真空包装，加工成野猪风韵腊肉条、野猪肉腊肠，野猪骨头可制药，食用野猪皮可消弭高度疲惫和儿童发育不良等症状。因为野猪形成了必然的消费市场，在上海、广州、深圳等地域，人们需求野味量年夜，野猪肉经常是有价无货，是以野猪养殖成长远景十分广漠 。

养野猪的三个误区

许多野猪养殖户在养殖中就发明，野猪养殖并不像想象得那样轻易。因为野猪养殖在天下是起步阶段，各养殖场也是各养各的，没有成熟的养殖治理技能，一切都要靠本身去探索。

跟着野猪养殖的成长，很多养殖户逐渐摸出纪律，纯种野猪和杂交一代野猪野性年夜，很难圈养，生长速率慢，产仔率低，如许养下去成本高，且赚不到钱。

颠末一些养殖户的实践，很多人抛却了杂交一代野猪的年夜范围豢养。最先豢养起二代、三代的杂交野猪。

通常养过野猪的人都清晰，市场上炒得大张旗鼓的野猪养殖，并非将野外纯种野猪举行年夜范围繁殖驯化，而只是养殖二代、三代的杂交猪，只是宣传上还叫做野猪养殖而已。

专家提示，养殖特种野猪万万不要被告白宣传所疑惑，它只是特种生猪养殖的一部门，采办种猪必然要搞清它的杂交接系。并且这一财产从养殖、屠宰到加工，今朝国度并没有同一的行业尺度。

市场接管有历程

很多庄家认为会养猪就能养野猪，盲目上马，但因为范围太小打不开市场，末了只能以家猪的价格卖失。

许多养殖户总结了经验教训，发明野猪养殖存在前期投入高、治理技能难度年夜等问题。于是不再本身年夜范围养殖，而是建立养殖公司，接纳“公司+庄家”的情势，本身只提供种猪，庄家养殖，不仅解决了养殖野猪需要年夜园地的问题，另有效分管了养殖成本，降低了危害。

从“炒种”到没有养殖检疫尺度，再到所谓的“特种野猪肉”，野猪财产的成长可谓一波三折。在消费环节，它的市场空间又怎么样呢?

年夜大都采办者都带着重重疑问来到柜台前，颠末发卖职员的周全先容，许多主顾照旧采办了野猪肉，试试鲜和探究的生理占了主导因素。

“刚最先发卖时主顾城市感觉价位过高，可是我们产物的品系、豢养历程的全绿色无公害使得制品野猪的价格下不去，但丛林野猪的肉质有别于一般猪肉，其野嫩喷鼻、高卵白、高氨基酸、高亚油酸、低脂、低胆固醇、低热量等上风所带来的高价格应该是比力合理的。主顾接管新产物都有一个历程，一段时间的顺应期后应该会受接待的，到时辰畅销也纷歧定哦。”某品牌野猪发卖职员先容。

只管特种野猪肉和一般人们所理解的野猪肉不完全一样，可是其产物依然很受接待。年夜大都消费者并不热衷吃野味，而只是想买一种肉质好、口感喷鼻、绿色康健的肉成品。而在山林放养的特种野猪肉的呈现，正好满意了人们这同心专心理需求。

财产培育须器重

虽然今朝看起来野猪养殖市场远景不错，但它投资年夜、成本高，对情况有必然的要求，以是，成长特种野猪养殖财产也需要随机应变、理性投资。

今朝，在野猪养殖快速成长的同时，一些抵牾和问题日益凸显。

起首是养殖体式格局掉队。小范围散养户仍因此青绿饲料放养为主，专用饲料缺乏，豢养体式格局粗放，豢养周期过长，年夜多散户都在一年或一年半以上;品质乱七八糟;每个养殖场的品种纯度存在差异，且豢养前提、治理程度掉队，业内没有同一的尺度可供参考等因素导致肉质过肥、过老等征象;因为范围不年夜，难以满意一些年夜型企业连续的出产和谋划。因为豢养周期过长，淡季销路不畅、旺季价格被压，为抢市场，价格战不乏，一些养殖户强调其养殖的范围和数目，棍骗误导互助者。

其次是饲料原料的来历不不变、分歧理。同时治理技能的掉队、常识上的盲点等，使得猪场存在繁殖坚苦、成活率低等征象。

此外，消费市场培育滞后。科学消费的不雅念和习惯尚未形成。

是以，特种野猪养殖正处于从数目扩张向整体优化、周全提高财产本质改变的要害期间，应有很年夜的成长空间和潜力。

野猪养殖三误区

特种野猪养殖中，养殖技能和发卖渠道有存在危害的因素。

假如养殖技能不到位，养殖成本就会提高，危害响应增年夜。同时，发卖渠道危害年夜，产物没有销路，谈何赚钱。以是养殖前，要相识本地或周边消费市场，多对城里的餐饮举行实地查询拜访。假如本地已经有人在养殖野猪了，投资就更需要审慎。一要详细阐发市场容量，二要从产物特色入手，形成差异化竞争上风，做到人有我优。

同时，养殖野猪有三个误区要器重。

特种野猪纯度越高越好

实践证实，特种野猪纯度在62.5%～75%之间即可，这种野猪除了作为种猪繁殖外，还可作为商品猪推向市场。纯度跨越75%的特种野猪，不单繁殖能力降落，生长速率较慢，并且需要具备相称高的专业程度才气确保仔猪的成活。

只引进纯种野公猪，哄骗本地家母猪杂交繁殖特种野猪今朝业内子士遍及选用杜洛克作母本杂交一代(50%纯度)特种野猪，其他品种杂交后形状、毛色及胴体瘦肉率都不太抱负，而引种户最科学的选择有两种：

一是引进纯种野公猪及50%纯度特种野母猪，提纯繁殖75%纯度特种野猪;二是直接引进75%纯度特种野猪举行扩繁。

如许可以避免纯种野公猪与杜洛克母猪杂交带来的如下毛病：

(1)杂交一代纯度只到达50%，须举行二次复配才气到达75%，延伸了繁殖周期。

(2)经产杜洛克母猪体形比野公猪年夜得多，未便于公猪爬跨配种。

(3)纯种杜洛克母猪价位年夜年夜高于50%纯度的特种野猪。

小打小闹，哄骗卖种赚钱

时至今日，野猪财产出现精良的成长态势，市场也越来越规范，建种猪场须颠末有关部分审批，要有严酷的裁减选种轨制，并成立种猪自力档案，同时严把防疫关，避开近亲繁殖后才气出售。小型养殖场一般很难到达尺度。养殖户从久远着眼，应从事范围化养殖，走野味市场和产物深加工这条路。

养野猪致富案例：野猪助她闯开致富门

李雪英运用“互联网+”生态模式养殖，月收入达十几万元

养殖业，这个曾经看起来离互联网最远也是最土的行业，如今经由过程电子商务平台，乐成地站在了“互联网+”的风口上。当“互联网+”邂逅生态养殖，会碰撞出什么样的火花呢？

新建区联圩镇联兴村养殖户李雪英斗胆运用“互联网+”生态养殖的模式，使她养殖的野猪肉贴着“土”的标签，乐成突入多数市，成为时尚甘旨。

微生态养殖野猪

联圩镇地处鄱阳湖畔，是闻名的“鱼米之乡”。这里的天气不仅适合水稻的生长，一些“有野心”的人就哄骗起这种天气，做起了特种养殖。

“我做养殖十几年了，以前养过兔子、鸡鸭鹅，也养过猪。厥后由于平凡猪肉的价格和过山车一样，十分不不变，就改养野猪了。”李雪英说，2012年前后，市场上的白条猪价格江河日下，许多养殖户都赔钱了，她也不破例。厥后有人告诉她野猪在其时的市场还属于空缺地带，时年42岁的她就斗胆引进种猪，最先运用微生态养殖模式举行野猪的繁育。

记者之前也去过不少养猪场，合法记者担忧野猪栏建在村里，会不会有情况污染时，她只是笑着带记者走进了野猪猪栏。然而，记者并没有闻到想象中的臭气熏天，猪栏里十分洁净。李雪英指着猪栏里的野猪说：“我们全程用的是微生态养殖，不仅闻不到异味，并且野猪的肉质很是鲜美，一上市就获得一些年夜型超市的必定。”

月收入达十几万元

在养猪场里，李雪英告诉记者：“猪栏没有异味都要归功于微生态养殖技能。在猪圈下面，我们有发酵床，猪粪、脏水等直接在发酵床上被乳酸菌分化，如许异味天然就小了；而乳酸菌发酵出来的一些有益菌，对于野猪来说，又是一种很好的营养增补。”

李雪英的养殖场不年夜，野猪的数目今朝只有不到300头，但销路却很好，“我们本身的实体店里，天天差未几能卖失1头；而在超市里，每个月的销量是30至40头。”

在位于新建区的实体店内，记者看到，来自市内的一位闵姨妈带着本身的孙子孙女来观察基地。“这个猪肉做出来的菜很喷鼻，不消放味精，并且肥肉吃起来一点也不油腻。”闵姨妈说。

她的话在李雪英的丈夫陈永强处也获得了印证。“野猪养殖周期比力长，一般出栏至少需要15个月。用微生态养猪，不仅可以实现养殖零排放，并且可以改善肉质，提高抗病能力。”虽说本年6月份李雪英家才最先发卖野猪，但此刻险些每个月的收入都能有十几万元。

开淘宝网店打开销路

线下实体店的火热，并没有让李雪英停下脚步。虽然野猪肉很有特色，但却有着地区限定，外埠广漠的市场打不开。喜欢测验考试新事物的李雪英又把眼光转向了互联网，想经由过程“互联网+”的体式格局，打开土特产在电商范畴的另一片蓝海。李雪英说：“此刻‘互联网+’是一个年夜的趋向，假如仅供给超市，受时间、地区的影响很年夜。是以，我们公司有本身的网页，也在淘宝上开通了网店，但愿可以打开销路。”

抱着试一试的立场，李雪英的网店顺遂开张了，网店不仅发卖野猪肉，并且另有屯子的土鸡土鸭、生态年夜米等特色产物，富厚的农产物资源和广漠的互联网市场在这里乐成牵手并擦出火花。在记者采访当天，不少实体店的消费者特意赶到养殖基地，经由过程扫描微信二维码测验考试这种新的消费模式，当天就有一整头野猪被现场订购。市平易近周小春兴奋地说：“有了微信以后，对我们消费者来说更利便，可以经由过程收集买土猪肉、土鸡、土鸭蛋，真爽！”