乌骨鸡重要由于它的骨骼黝黑而得名，与家鸡同类，同属一个科属，以是形态基真相同，但它体躯短矮而小，鸡头也较小，头颈比力短，耳叶的颜色较非凡，呈绿色略带紫蓝色。最多见的乌骨鸡，遍身羽毛雪白，有“乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上另有一撮细毛高突蓬起，骨骼黝黑，连嘴，皮，肉都是玄色的。

乌鸡形状奇异，典型的乌鸡具有丛冠、缨头、绿耳、髯毛、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十年夜特性，有“十全”之誉。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严峻皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严峻外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。伤风发烧、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。

2017养乌鸡赚钱吗？

我国各地豢养的乌鸡颠末持久品种选育、杂交改良，已经繁衍成多种品种，分为泰和乌鸡、山河白羽乌鸡、余干黑羽乌鸡、竹乡乌鸡、小喷鼻乌鸡、乌蒙乌鸡、腾冲雪鸡、绿壳蛋乌鸡等等。虽然乌鸡成长成多种品种，可是它们的豢养要领年夜同小异，营养和药用的价值相称，泛博养殖户可以按照地舆情况和天气前提选择豢养。

乌骨鸡的抗病能力强，顺应性广，治理简朴，饲料人为高，生长快，繁殖周期短，相宜年夜范围养殖。从苗鸡养到1千克摆布的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元摆布，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以获得必然的收入，假如综合哄骗收入会更高。

2017乌鸡养殖远景及市场价格行情阐发

今朝我国乌骨鸡的种类比力多，重要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数目约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数目约为20％，黑羽乌骨鸡的数目约占lo％。跟着玄色食物消费量的增长，黑羽乌骨鸡在市场上的发卖越来越好，成长黑骨黑肉的玄色乌骨鸡较好。

今朝乌骨鸡的发卖以活鸡为主，举行乌骨鸡的深加工，提高附加值。各地的糊口习惯差别，对乌骨鸡的品种有差别的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。豢养乌骨鸡要按照本地消费者的习惯，选择相宜的品种豢养。

商品乌骨鸡，发卖体式格局有两种。一种因此活体发卖为主，将1千克巨细的商品鸡，运到各农贸市场和农副产物批发市场举行发卖。出口的乌骨鸡也多为活体发卖，出格是发卖到港澳地域的乌骨鸡，绝年夜部门为活体，冬季和春节前后乌骨鸡的活体发卖量较年夜。

活体发卖在卫生、检疫、包装等方面存在着必然的问题，为了拓展乌骨鸡的发卖渠道，增长花色品种，此刻多颠末宰杀、分类包装举行发卖，出格是进入超市发卖，必需是颠末宰杀包装的产物。乌骨鸡蛋的发卖一般颠末洗濯、消毒、上蜡、包装等工序处置惩罚，进入超市发卖，包装成各类情势的礼物盒举行发卖，效果业较好，乌骨鸡蛋在农贸市场上零销，也有必然的发卖额。

乌鸡养殖危害提醒

一是农夫信息不灵，市场行情掌握禁绝，存在着盲目成长的危害。

二是生长范围小，不克不及形陈规模效益，谋划分离，抵挡危害能力衰。

三是技能程度低。经验不足，出格是病害防止和防疫上技能不外关，每每造成年夜量乌骨鸡灭亡。

四是市场价格颠簸的危害，农副食物的价格随市场变化的幅度较年夜，价格低时会造成较年夜丧失。

乌鸡养殖乐成案例——“80后”告退养乌鸡 年发卖额过百万

近日，“80后”小伙子张海洋一年夜早就开车载着几筐本草乌鸡，最先送货。光看外表，很难想象这位温文尔雅的小伙儿竟然是个养鸡年夜户。而张海洋说，他的本草乌鸡养殖场年发卖额已经到达了150万元。

本年32岁的张海洋卒业于重庆医科年夜学中医药专业，曾是某医药公司的区域司理，月薪过万。他为何抛却高薪的白领事情，下乡当农夫?张海洋对我们讲起了他的故事。

工作要从2011年提及。那年，张海洋决议告退回老家养鸡。听闻此事，他在北碚静不雅镇的农夫怙恃气得饭都吃不下。“我妈说，供你念书就是为了不妥农夫，你居然走转头路，的确疯了!”

然而，张海洋作的决议并非由于激动。他很不喜欢在医药公司饮酒应酬的事情体式格局，一次出差时，他吃到了贵州田舍养殖的乌骨鸡，味道很好。“假如能养出如许的生态鸡，市场远景天然没得话说。”

2012年，张海洋颠末半年的考查，筛选出四川万源旧院黑鸡作为种鸡。他卖失主城的屋子当启动资金，正式建立了位于北碚区静不雅镇中西岳山顶的生态乌鸡养殖树模基地。

张海洋告诉记者，刚最先养殖时，一只鸡的平均成本比平凡鸡超出跨越很多，老是吃亏。思来想去，张海洋决议把养鸡和本身所学专业联合，养殖本草乌鸡。

他找来年夜学时辰的导师一路研发配方，颠末重复试验，他们的豢养配方插手党参、金银花、甘草等中药，提高乌鸡药用价值。张海洋说，他和导师运用中医专业常识对配方举行了11次改良。“颠末专业测试，如许养殖的乌鸡氨基酸含量高，抗病能力强，口感也好。”

谁知本草乌鸡的销路一直打不开。他只得一点点攒口碑，经常早出晚归地送货。

一次，张海洋送货时看到车站告白牌上有我市第二届青年农业科技立异创业年夜赛的报名信息，他怀着倾销乌鸡的设法报了名，没想到末了获了三等奖。经由过程媒体报道，许多人慕名来买乌鸡，销路打开了。

去年，张海洋不仅还清了20多万元的债务，还动员周围庄家养上了本草乌鸡，并建立了碚顺畜禽发卖专业互助社，年发卖额到达150万元。如今，张海洋的本草乌鸡