省垣万柏林区东社街道圪僚沟村地处河西，在太原方言中，圪僚意指偏远的处所。就是在如许荒僻的一个地域，村里鼓起了养猪业。据记者相识，当初猪舍初建时，一些村平易近纷纷以养猪为业。10月21日薄暮，记者对此举行了实地暗访。

洞开的年夜门，铁链链着的两条年夜狗别离被拴在简略单纯铁门和猪舍前。一股熏人的猪粪味道在雨后湿润的空气中弥散着，记者上前一看，白花花的5头猪正在猪舍第一栏里苏息。

经由过程知恋人的先容，记者很快相识到这个猪舍范围并不算村里最年夜的，约莫圈养着100多头猪。而记者不雅察到，常日里到年夜街冷巷各家饭馆网络泔水的小型机动三轮车就停靠在猪舍的阁下。

该地豢养的泔水猪令人惊心动魄。在现场，十余个养猪场内各类垃圾各处，垃圾披发出刺鼻的酸臭味，令人感应梗塞。记者数了一下，每处养猪场都有几十头猪，猪圈阁下就是各类加工泔水的年夜锅及东西，有些锅内还存放着年夜量饭馆里拉来的泔水。

据相识，在此租房养猪的多数是本地人，并且在此养猪已有数年。天天晚上，他们开着三轮车在市区拉泔水，拉来的泔水颠末年夜锅一煮便来喂猪，而这些靠泔水豢养的泔水猪的流向不禁令人担忧。

从事餐饮行业的知恋人吐露：如今，一方面，省垣餐饮行业泔水没有正规的渠道可以处置惩罚；另一方面，餐饮行业将泔水卖给养猪户还能赚钱，养猪户用泔水养猪也能得重利，于是如许的一条好处链才得以形成。

看来，要想措施打破这一好处链条，只有如许才气从底子上不准泔水猪。

在该村一家养猪场里，记者以倾销自制猪饲料的名义取得了该庄家的信托。一名操着市郊口音的女子十分明确地告诉记者，她家的猪已经长年夜了，没须要喂饲料了，此刻基本上全用泔水喂。当记者暗示所倾销的饲料很自制时，这名女子暗示思疑:“必定不比泔水自制吧？”一位认识底细的人士给记者算了笔账：一头猪从入圈到出圈要100天摆布，喂饲料天天破费7元摆布，而喂泔水则可降低两元摆布的成本。

在记者的几回再三追问下，这名女子才神秘地说，他们一般都是天天凌晨去市内里的一家餐馆拉泔水。并且两边是老关系， “餐馆会给我们保密，基本上查不到我们。”这个猪场紧靠着一条臭水沟，泔水味和臭水沟披发出的味道让人作呕。

和记者搭话的同时，这名女子不停地用简略单纯勺子从泔水锅里捞着什么。记者留意到，泔水锅旁散落着不少玄色垃圾袋以及一些白色的装盒饭的塑料盒子。当问及为什么要给泔水加热的时辰，这名女子竟大吹牛皮地说，是为了防止猪吃了泔水呈现什么弊端。

泔水猪出栏之际，是谁来收购？无论记者怎么打探，几家猪场的人都只暗示，到时辰自会有猪市井上门收购。

泔水猪养殖不等同于一些喂剩菜剩饭的小型养殖作坊，更不等同于屯子昔时简朴的家庭式喂养。泔水猪养殖在各年夜都会周边已经形成了不小的范围。要知道，泔水一般是储存在饭馆内等候拉泔水的人夜里来买走。

泔水被人拉到养猪地，其间至少放置了一天，不少泔水在运输途中最先发霉、发臭。

专家指出，因为泔水中含有不少异物，已经不再是简朴的泔水，以是会含有铅、汞等重金属元素，持久饲喂后，会在猪的体内年夜量残留。

记者查阅资料获悉，根据今朝的《动物检疫治理措施》，检疫生猪要活体检测、抽检尿样、查抄耳标、养殖档案等，只要确定猪康健、无疫病，就要开 《动物检疫及格证实》。但猪内脏里是否有药物残留，抗生素是否过量，证实并不管。

那么泔水猪的肉能吃吗？日前，记者就此咨询了太原市动检中央，一位卖力人说：“今朝国度答应泔水喂猪，其肉颠末高温煮事后，是可以食用的。今朝，缺少的是完美的划定。”

实在，外洋对泔水猪也并未完全克制。欧洲曾出台了一项自1985年起生效的卫生条例，克制用“泔水”豢养动物，但拥有带温度主动记载仪的消毒蒸锅的豢养者破例，这种蒸锅可包管一个小时内温度连结在100℃的高温，如许可以消弭“泔水”的风险。