黄鳝是一种半蛰伏的鱼类。当气温低于15℃时，鳝鱼便基本不吃不动，靠微量呼吸入蜇蛰伏。是以，当进入秋季以后，气温逐渐降落，鳝鱼的觅食和勾当也就慢慢削弱。这时，经由过程增强秋冬优化治理，不仅可以继承增肥增重，并且还可提高越冬成活率，有利增长来年产量。黄鳝秋冬优化豢养治理办法重要有以下几条：
一、增喂脂肪饲料。 增喂脂肪含量高的饲料，可让鳝鱼堆集更多的脂肪，供停食蛰伏越冬时的耗损所需。脂肪含量高的饲料，重要有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。给黄鳝增喂脂肪饲料，要只管即便早喂，一般应在11月份进步行，由于秋季的气温还比力高，有利于鳝鱼对脂肪饲料的哄骗、接收和转化，增长其越冬的所需能量，加强其越冬的抗寒、抗疾病等方面的能力。
二、合理捕获上市。鳝鱼具有喜欢钻入池底淤泥的特征，出格是在暮秋气温较着降低后，就会钻人深层淤泥里越冬。是以，对于切合上市规格的成鳝，应尽早在入冬前合理捕获上市。捕获时，应先将池水排干，并断根表层泥浆，再用双手翻池底淤泥捕获。要避免使用铁锹、铁铲等硬质锐器挖取，防止铲断或碰伤鳝体。同时，要做到捕年夜留小，以便来年产卵繁殖。
三、增强越冬掩护。留在池中越冬的鳝鱼，可接纳两种要领举行越冬掩护：一是水源前提比力好的鳝池，可以接纳深水越冬法。即在池中连结50～70厘米深的水层，并在水面上放些水草、浮萍等。冬季结冰时，敲开冰层透气。如许，既能连结池底温度，又能连结池水的含氧量，给鳝鱼创造一个抱负的越冬前提。二是水源前提不敷好的鳝池，可在鳝鱼最先蛰伏时，放干池水越冬。可是要留意池土要连结潮湿，不成过于干燥；池土上要加盖塑料网，防止猫、狗、黄鼠狼、老鼠等动物捕食鳝鱼；在遇寒冷冰冻时，池面要接纳笼罩保温法举行保温防冻。
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